今回調べるのは、縄文パンケーキのレシピ。
5月25日放送かみひとえですゑひろがりずが作った歴史メシの1つで、縄文時代から作られていたといわれている古代のパンケーキで、小麦粉を使わず(グルテンフリー?)においしく作るという縄文パンケーキのレシピと作り方をおさらいします。(画像はイメージです)
かみひとえ 縄文パンケーキ
縄文パンケーキのレシピが紹介されたのは5月25日のかみひとえ。すゑひろがりずが作る歴史メシの1つとして登場しました。
ちなみに歴史メシとは、古くに(または昔から)食べられていた歴史上の料理のこと。最近はSNSで話題になったこともあり少し注目され始めています。
そんな歴史メシの中でもこの日のかみひとえで紹介されたのは3つ。特にこの記事では、縄文時代から作られていたというパンケーキで、小麦粉を使わずに(グルテンフリー?で)パンケーキをおいしく作るという歴史メシの縄文パンケーキについて調べています。
そこでこの記事では、かみひとえで紹介された「縄文パンケーキ」のレシピや作り方についてまとめます。
レシピ
- 甘栗50gをすりつぶしてペースト状にする
- すりおろし山芋50gを加える
- はちみつ大さじ2・黒ゴマ大さじ2・きな粉20gを加える
- そば粉50gも混ぜる
- 生地に水適量を混ぜる
- 耳たぶくらいの固さになったら成型する
- 弱火で10分くらい焼く
- 両面焼く
歴史メシ
なお、かみひとえで縄文パンケーキ等の歴史メシを作ったのは、お笑い第7世代のコンビ芸人すゑひろがりず。歴史メシにふさわしい狂言風な芸風が人気の芸人ですが、番組では静岡の郷土料理・たまごふわふわやウナギ蒲焼き風料理等々の歴史メシも作りました。
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