スポンサーリンク

【青空レストラン】 納豆レシピ(餃子 鍋 オイスター炒め ピザ)【檜山納豆アイデア料理】

納豆
今日のレシピは、青空レストランの納豆のアイデア料理。

オイスターソース炒め

揚げ餃子

納豆トマトチーズピザ(ナットマトピザ)

ピリ辛納豆鍋

等々、1月16日の満点青空レストランで作った檜山納豆レシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

スポンサーリンク

青空レストラン 納豆レシピ

納豆料理を教えてくれたのは1月16日の満点青空レストラン。金子貴俊がゲスト出演する回のお取り寄せにもなります。

なお、今日の青空レストランで紹介された納豆というのは、秋田県能代市のご当地納豆の檜山納豆。江戸時代から作られていて、現在は15代続くという伝統的な納豆です。

檜山納豆

【ふるさと納税】 檜山 納豆 詰合せ

また、その桧山納豆を使って作った納豆レシピが、オイスターソース炒め・ネバネバ揚げ餃子・納豆トマトチーズピザ・ピリ辛納豆鍋・等々。定番料理の納豆ご飯以外にも、納豆のアレンジレシピのアイデア料理を教えてくれました。

そこでこの記事では、1月16日の青空レストランで紹介された納豆レシピの作り方やポイントをまとめます。

スポンサーリンク

オイスターソース炒め

  1. 豚バラ肉を1口大に切る
  2. フライパンで豚肉を炒める
  3. キャベツ・シイタケ・パプリカも一緒に炒める
  4. 酒・醤油・オイスターソースで味付ける
  5. キャベツがしんなりしてきたら納豆も入れて混ぜる
  6. トロミができたら盛り付けてネギをかける
  • オイスターソースで味付け
  • 熱に強い納豆の特徴を生かしたレシピ

ネバネバ揚げ餃子

  1. オクラ・長いもを細かく切る
  2. 納豆・オクラ・長いもを混ぜる
  3. 大葉と一緒に餃子の皮で包む
  4. 油で揚げる
  • ネバネバ食材3つ
  • ポン酢でサッパリ食べる

納豆トマトチーズピザ

  1. ナス・玉ねぎ・豚ひき肉・ホールトマトを炒めてトマトソースを作る
  2. オリーブオイルを塗ったピザ生地にトマトソースを塗る
  3. 納豆・チーズをのせる
  4. オーブンで焼く(250度で8分)
  5. パセリを散らす
  • ナットマトピザ
  • トマトの酸味と納豆の相性

ピリ辛納豆鍋

  1. 鍋に水を入れて大根を煮る
  2. 鶏ガラスープ・めんつゆ・秋田味噌・豆板醤で味付ける
  3. 豚肉・油揚げ・さつま揚げ・シイタケ・ネギ・白菜・生卵・等々の具材を入れる
  4. 納豆はたたいてひきわりにしてから入れる
  5. フタをして30秒蒸らす
  • ピリ辛で温まる鍋
  • ひきわりの方が豆の味が出る模様

納豆のアレンジ料理

ちなみに、今日の満点青空レストランで料理に使ったのは、桧山納豆を使ったアレンジレシピ。

【青空レストラン】 檜山納豆(わらづと)お取り寄せ通販サイトは?【秋田 江戸時代 大粒 能代ひやま】
今日のお取り寄せグルメは檜山納豆。 青空レストランで紹介される 秋田名物のご当地納豆 江戸時代から続く伝統の納豆 わらづとは藁で包んで発酵させる手作り納豆 等々、1月16日の満点青空レストランで紹介される檜...

また、このブログでは、色々な番組で紹介された納豆のアレンジレシピについても掲載しています。

【所さんお届けモノです】山形ご当地グルメ(おみ漬け×納豆)お取り寄せ通販サイトは?【アンテナショップ 新米に合うご飯のお供】
今日のお取り寄せグルメは、山形のアンテナショップのご当地グルメ。 おみ漬け 秘伝豆納豆 等々、11月1日の所さんお届けモノですで教えてくれるいご飯のお供の中でも山形のご当地グルメについてです。(画像はイメージです) ...
【ヒルナンデス】納豆ニラカレー レシピ【印度カリー子 スパイスカレー】
今日まとめるレシピは、納豆ニラカレー。 10月15日のヒルナンデスのスパイスカレー 東大院生の印度カリー子が伝授 100均でも買えるスパイスや冷蔵庫の残り物で作った 4分で完成して材料もシンプル という納豆...
【ケンミンショー】ひっぱりうどん 作り方【山形の納豆サバ缶たれレシピ】
今日調べるレシピは山形のひっぱりうどん。 9月10日の秘密のケンミンショーの東北SPで特集、 山形の郷土料理、 納豆とサバ缶で食べるうどん 等々、ひっぱりうどんの作り方についてです。(画像はイメージです) ...
【かみひとえ】納豆もずく梅きゅうり【西山茉希おつまみレシピ】
今日調べるのは、西山茉希のおつまみレシピの納豆もずく梅きゅうり。 7月20日放送かみひとえで紹介? あ酒に合うおつまみ? アレンジ酒の回で紹介? という納豆もずく梅きゅうりの作り方です。(画像はイメージです)...