今日のお取り寄せグルメは、海老味噌。
青空レストランのお取り寄せ
すき焼きレシピに使用
南蛮海老×越後味噌の万能調味料
お湯を注ぐだけで海老みそ汁が作れる
えびの旨みが凝縮された贅沢なだし味噌
新潟のスーパー(いちまん)の高井商店が作る
等々、10月23日の満点青空レストランで紹介される新潟・高井商店の海老味噌についてです。(画像はイメージです)
青空レストラン 海老味噌
海老味噌が紹介されるのは10月23日の満点青空レストラン。COWCOWの2人がゲスト出演するゴボウの特集の青空レストランです。
ちなみに、今日の放送で特集されるのは新潟のゴボウ。また、そのゴボウと同じ新潟グルメとして紹介され、すき焼きレシピに使われる他、お取り寄せにもなるのが海老味噌です。
そして、その海老味噌というのが、高井商店の海老味噌。
新潟 南蛮海老味噌 3パックセット 高井商店【新潟産/化学調味料不使用/越後味噌/みそ汁/パスタソースに】【送料無料】
新潟名産の南蛮海老をたっぷり使った海老の旨みあふれる味噌で、すき焼きだけじゃなく様々な料理に使えるという万能調味料です。
そこでこの記事では、10月23日の青空レストランで紹介される海老味噌のメーカーや特徴やお取り寄せ通販サイトやレシピについて調べます。
51尾の南蛮海老×越後味噌・すき焼きや味噌汁レシピに使える万能調味料だし味噌・スーパーの高井商店が作る
- 名前は「高井商店の海老味噌」
- 南蛮海老×越後味噌
- えびは新潟名産の南蛮海老と呼ばれるホッコクアカエビ(通称は甘えび)
- 南蛮海老は唐辛子に似ている赤いエビで頭や殻まで美味しいエビといわれている
- その南蛮海老が1パックで約51尾も使われている
- えびの旨みが凝縮された贅沢な海老味噌
- 味噌は地元の老舗の越後味噌
- お湯を注ぐだけで海老みそ汁が作れるだし味噌
- 青空レストランでは乾杯料理のすき焼きレシピに使う
- 鍋・きゅうり等のスティック野菜・大根などつけ味噌(つけダレ)にも便利
- パスタ(ペペロンチーノ・クリームパスタ)・焼きそば等の料理のレシピにも使える万能調味料
- 作るのは新潟のスーパー・いちまんの高井商店
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに、高井商店の海老味噌は、今日の青空レストランでもお取り寄せにもなる商品。また、現在は楽天市場の通販サイトでも発売中でお取り寄せもできます。
なお、青空レストランのお取り寄せでの値段は送料別の3つセットで2350円。楽天での値段は現在は送料込みの3つセットで3200円になっていました。