今日のレシピは、刺身のココナッツミルク和え。
マーシャル諸島の料理
あさイチの世界の料理特集で紹介
ココナッツミルクを使った刺身
等々、3月23日あさイチで教えてくれた刺身のココナッツミルク和えについてです。(画像はイメージです)
あさイチ 刺身のココナッツミルク和え(マーシャル諸島)
刺身のココナッツミルク和えのレシピが紹介されたのは3月23日放送あさイチ。「世界を応援しよう」プロジェクトとコラボした副島君のクイズとくもりで教えてくれました。
ちなみに、今日のあさイチのとくもりは、「世界はおいしいモノにあふれてる」がテーマの世界の料理特集。そして、その世界のおいしいモノの1つが、刺身のココナッツミルク和えです。
その刺身のココナッツミルク和えは、魚料理。しかも、ココナッツミルクを使った刺身です。
そこでこの記事では、3月22日のあさイチで教えてくれたマーシャル諸島の刺身のココナッツミルク和えのレシピや作り方やポイントについて調べます。
レシピ・作り方・ポイント
- マグエ(赤身)150gの刺身にガーリックパウダー小さじ1/4・塩小さじ1/4・黒コショウひとつまみをまぶす
- かき混ぜたココナッツミルクの缶詰50mlをかけてよく和える
- ライム1/2個を絞る
- 細かく切ったピーマン1/2を散らす
- ココナッツミルクで食べる刺身
- ココナッツミルク和え
- 缶詰のココナッツミルクは固形物が固まっているのでよく混ぜること
- ライムはたっぷり
- ピーマンが食感のアクセント
世界の料理
ちなみに、今日のあさイチでは、他の国の料理も教えてくれています。
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