今日のレシピは、なんちゃってクロテッドクリーム。
あさイチのティータイム特集で紹介
わずか10分程度で作れる
振り続けて作る
スコーンにつけるのがオススメ
等々、3月29日放送あさイチのティータイム特集で教えてくれたクロテッドクリーム風レシピの作り方です。(画像はイメージです)
あさイチ なんちゃってクロテッドクリーム レシピ・作り方
クロテッドクリーム風レシピの作り方を教えてくれたのは3月29日のあさイチ。火曜あさイチの副島君が進行するクイズとくもりをリニューアルしたツイQ楽ワザのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のあさイチはティータイムの特集。その1つとして紹介されたのが、スコーンにつけるのが定番のイギリスの伝統クリーム・クロテッドクリーム風な「なんちゃってクロテッドクリーム」です。
なお、レシピを教えてくれたのは、アフタヌーンティーマニア・ゆかりーぬさん。生クリームを使って10分くらいで作れるレシピを教えてくれました。
そこでこの記事では、3月29日のあさイチで紹介されたレシピの1つ・なんちゃってクロテッドクリームの作り方やポイントをまとめます。
レシピ・作り方・ポイント
- フタのついた保存容器に冷蔵庫でしっかり冷やした生クリーム200ml(容器の半分くらいまで)を入れてフタを閉める
- ひたすらシェイクし続ける
- 10分くらい振り続けてタプッタプッという音になったらクリーム部分だけ取り出す
- フタがしっかりしまる清潔な保存容器を使用
- 音が変わるのは水分が分離するから
- 成分的には違うかもだけど風味や味は似ている「なんちゃって」レシピ
- 使う生クリームは乳脂肪分が高いモノ(40%以上)がオススメ
- スコーンだけじゃなくパンやクラッカーに塗って食べるのもオススメ
- シチュー・カレー・オムレツのコクだし調味料としてもオススメ
ティータイム特集
ちなみに、3月29日のティータイム特集では、アレンジティー・クロテッドクリーム風・ティードリンク・等々について紹介されます。
【あさイチ】アレンジティー(ドライフルーツ しょうがチャイ わさびミルク ゆずこしょうグリーン バター ベーコンメープル)レシピ・作り方【ティータイム】
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