今日のレシピは、バゲットのニコサラダ 。
新玉ねぎ×ぬか漬け
じゃがいも×キムチ
キャベツ×サバ缶
等々、3月2日のバゲットで特集されたニコサラダについてです。（画像はイメージです）
バゲット ニコサラダ（美肌＆美白レシピ・2/3）
ニコサラダの特集が放送されたのは3月2日・水曜日放送のバゲット。AKB48本田仁美がゲスト出演したバゲットで紹介されています。
なお、今日のバゲットで教えてくれたニコサラダとは、食材2個を使って作られるサラダ。食材2つなので簡単なのに、中には美肌などの美容効果も期待できると紹介された女性に話題のサラダです。
そして、そのニコサラダを教えてくれたのが、『魔法のニコサラダ』の門司紀子さん。
また、その健康効果は、三番町ごきげんクリニック・澤登医師が教えてくれました。
そこでこの記事では、3月2日のバゲットで教えてくれたニコサラダの美容効果・レシピ・作り方・ポイント等についてまとめます。
新玉ねぎ×ぬか漬け
- 新玉ねぎ1/2個を薄くスライス
- きゅうりのぬか漬け1本を食べやすい大きさに切る
- 玉ねぎ・ぬか漬け・ごま油大さじ1/2を混ぜる
- ぽん酢大さじ1・白いりゴマ小さじ1を絡める
- 一味唐辛子をかける
- 美肌？
- ぬか漬けが味付けのポイント
- 玉ねぎの硫化アリル：血液サラサラにし目の下のクマなどの改善効果に期待
- ぬか漬けの乳酸菌や酪酸菌：腸内環境を整えて肌荒れ改善効果に期待
じゃがいも×キムチ
- 新じゃがいも2個を小さくカット
- じゃがいもを耐熱容器に入れて濡れた対応キッチンペーパー・ラップをかけて600W電子レンジで6分レンチン加熱する
- 水気を切ったら潰してキムチ50g・マヨネーズ大さじ1を混ぜる
- 塩コショウで味を調える
- 美肌？
- キムチが味付けのポイント
- じゃがいものビタミンC：コラーゲンの生成に欠かせない栄養素
- キムチの乳酸菌：腸内環境を整えて肌荒れ改善効果に期待
キャベツ×サバ缶
- キャベツ1/4個を食べやすい大きさに切る
- サバ缶（水煮）100gをほぐしてキャベツ・オリーブオイル大さじ1を混ぜる
- レモン汁大さじ1・醤油小さじ1/2で味付ける
- 乾燥パセリを飾る
- 美白？
- レモン汁で臭みを抑えてさっぱり
- キャベツのビタミンC：抗酸化作用やメラニンの生成を抑えてシミを防ぐなどの美肌効果が期待
- サバ缶のEPA：血液をサラサラにして肌のくすみを改善する効果に期待
ニコサラダ特集
たった2コの食材でキレイになれる魔法の“ニコサラダ” [ 門司 紀子 ]
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ちなみにバゲットでは、他の日にもニコサラダの特集が放送されています。
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