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【沸騰ワード】志麻さんレシピ（レバーパテ・チキンニラソース・ササミタマネギレモン）11/5【伝説の家政婦】

沸騰ワード10

2021.11.05

今日レシピは、伝説の家政婦・志麻さんが作った沸騰ワードで作ったレシピ。

ササミのタマネギレモン・チキンソテーのニラソース・レバーパテ

等々、11月5日の沸騰ワード10で志麻さんが作った料理のレシピと作り方についてです（画像はイメージです）。

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目次

沸騰ワード志麻さんレシピ（11月5日）

沸騰ワード志麻さんレシピ（11月5日）

伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは11月5日の沸騰ワード10。2時間SPの沸騰ワードで放送されました。

ちなみに、今日の放送で志麻さんが作ったのは、MCのバナナマンと滝沢カレンに作った「秋の満腹満福祭り」。しかも、設楽リクエストのイカ・ラーメン・本気のフレンチ・ニラや日村のベーコン・ウインナー・お米や滝沢カレンの塩昆布・炊き込みご飯・等々、ゲストのリクエスト食材を使った料理やリクエストレシピを作りながら教えてくれました。

そして、その冬料理の一部として紹介されたのが、ササミのタマネギレモン・チキンソテーのニラソース・レバーパテ・等々。

その中でもこの記事では、11月5日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った料理の中でも、ササミのタマネギレモン・チキンソテーのニラソース・レバーパテ・等々のレシピや作り方やポイントについてまとめます。

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ササミのタマネギレモン

塩コショウした鶏むね肉に塩もみタマネギとレモンをのせる
電子レンジで3～4分レンチン加熱する
ねぎを散らす

ササミのタマネギレモン

チキンソテーのニラソース

スライス玉ねぎを炒める
切ったニラも入れて炒めて塩コショウで味付ける
炒めたものをミキサーにかける
ニラを細かく刻んでおく
塩コショウした鶏肉を皮からコンガリ炒める
ニラタマネギソースの上にチキンソテー・オリーブオイル・刻んだニラをのせる

チキンソテーのニラソース
設楽リクエストのニラ料理

レバーパテ

レバニラを牛乳に浸してラップをして冷蔵庫に入れておく
牛乳に浸しておいたレバー・塩を一緒にミキサーにかける
卵・生クリーム・赤ワインも入れてミキサーにかける
裏ごしする
耐熱皿に入れる
お湯を張って180度のオーブンで20分湯せん焼きする
焼きあがったら冷蔵庫で冷やしておく
上の部分だけ取ってスプーンですくって盛り付けてコショウをふる

レバーパテ
フォアグラのテリーヌ風に作ったレバーのムース
パンと一緒に食べる
設楽リクエストのフランス料理

伝説の家政婦のレシピ（バナナマン・滝沢カレン）

ちなみに、11月5日の沸騰ワードでも料理を作った志麻さんは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。

志麻さんのベストおかずプレミアムなほぼ100円おかず編（別冊エッセ） [ タサン志麻 ]

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沸騰ワードでは出演者のリクエストに答える料理を作っていますが、今日の放送ではバナナマン・滝沢カレンのリクエストに答える料理を色々作ります。

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