今日のレシピは、ガッテンの魚肉ソーセージ料理。
トマトジュース煮
ポトフ
タイ風ピラフ
等々、10月28日のガッテンで教えてくれた魚肉ソーセージレシピの作り方です（画像はイメージです）。
ガッテン 魚肉ソーセージ レシピ
魚肉ソーセージ料理の作り方を教えてくれたのは10月28日のガッテン。魚肉ソーセージの特集の中で教えてくれました。
ちなみに魚肉シーセージといえば、常温保存でも長持ちするのが便利な食材。しかも今日のガッテンでは、豊富なタンパク質といった栄養面の他、弾力や食感の食べやすさというメリットも特集されました。
そんな魚肉ソーセージですが、長持ちするのでおやつにも便利ですが、実は料理のレシピに使っても便利な食材。番組でも、ミシュラン1つ星のフランス料理の高良シェフが、コンビニ食材だけで作れるお手軽レシピの煮込みやポトフやピラフを教えてくれました。
そこでこの記事では、10月28日のガッテンで教えてくれたレシピや作り方やポイントをまとめます。
トマトジュース煮
- みじん切りニンニク1片と玉ねぎ100gをサラダ油でゆっくり炒めて塩で味付ける
- トマトジュース180mlも入れて良く混ぜる
- 沸いてきたらな年切りした魚肉ソーセージ2本も入れる
- サラダ豆120g・バター20gを入れる
- フタをして1分ほど煮る
- パセリを散らす
- 魚肉ソーセージは出汁が出やすいように斜め切りにして断面を広げる
ポトフ
- 魚肉ソーセージ2本・1口大の人参1/2本・1センチ幅に切った玉ねぎ1/2個・水500ml・塩コショウを鍋に入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む
- 野菜と魚肉ソーセージを一緒に煮込むと旨味が出る
タイ風ピラフ
- 魚肉ソーセージ3本をさいの目切りにして炊飯器に入れる（圧力タイプの炊飯器では行わない・取扱説明書の起債に従って調理する）
- みじん切りにして塩を振ってレンジで2分温めた玉ねぎ80gとニンニク1片も入れる
- 米2合も入れて混ぜてから水400mlを入れる
- ナンプラー大さじ2で味付けて薄切りにしたレモン2個を敷き詰める
- 炊飯する
- レタス4枚と盛り付ける
- レタスでくるんで食べるのがオススメ
魚肉ソーセージ特集
ちなみにこのブログでは、他の番組で教えてくれた魚肉ソーセージレシピについても掲載しています。
【かりそめ天国】魚肉ソーセージレシピ（オムレツ風炒り卵の作り方）【マツコ＆有吉】
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