今日のレシピは、家事ヤロウの初心者エスニック料理。
炊飯器で作るカオマンガイ、
タルタルソースのエビトースト(エスニックタルタルソース)、
アジアン焼き鳥サテのソース、
餃子の皮でエッグタルト(スイーツ)、
等々、9月2日の家事ヤロウのエスニック料理の作り方についてです。(画像はイメージです)
家事ヤロウ 初心者エスニック料理レシピ
エスニック料理の作り方を教えてくれるのは9月2日の家事ヤロウ。バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの3人とエスニック好きのゲストの坂下千里子が作ります。
ちなみに今日の家事ヤロウで作るエスニック料理は、カオマンガイ・エスニックタルタルソースのエビトースト・アジアン焼鳥サテのソース・エッグタルト・等々。あまり簡単なイメージのないエスニック料理を、炊飯器で作ったり意外なレシピを材料に代用することで、家事初心者が自宅でも作れるような作り方を教えてくれました。
そこでこの記事では、9月2日の家事ヤロウのエスニック料理のレシピや作り方やポイントをまとめます。
炊飯器カオマンガイ
- 鶏もも肉にフォークで穴をあける
- 保存袋に鶏肉・鶏ガラ大さじ1・焼肉のタレ大さじ2を入れる
- 保存袋をもみこむ
- 無洗米2合・水180ml・ジャスミンティー270ml・タレごと鶏肉を炊飯器に入れて炊く
- 焼肉のタレ大さじ2・スイートチリソース大さじ1・水大さじ1を混ぜてタレにする
- 炊けたら盛り付けてソースをかける
- タイの鶏ごはん
- 炊飯器で作るので簡単
- 穴をあけると柔らかく味が染み込みやすいし時短になる
- ジャスミンティーと一緒に炊いてジャスミンライス風
やみつきタルタルソースのエビトースト
- タマネギをみじん切りにする
- みじんぎりタマネギ大さじ1・マヨネーズ大さじ1・チューブニンニク小さじ1・スイートチリソース小さじ1・ナンプラー小さじ1/2を混ぜる(エスニックタルタルソース)
- 食パンのエスニックタルタルソースを塗る
- トースターで5分焼く
- 干し桜エビ10g乗せる
- 200Wのトースターで1分焼く
- タイ料理のエビトースト
- 初心者向けアレンジ
- すり身を揚げる代わりにタルタルソース×干し桜エビを焼く
- みじんぎりするのはぶんぶんチョッパー
アジアン焼き鳥サテのソース
- ナンプラー大さじ1・カレー粉小さじ1・牛乳50㏄・ピーナツバター大さじ3を混ぜる
- サテソースを焼き鳥につける
- インドネシアやシンガポールなど東南アジアのエスニック焼き鳥
- しょうゆベースのタレで焼いたピーナッツバターをつける
- アレンジして調理工程は混ぜるだけソースの1つ
- 焼き鳥はコンビニの焼き鳥
餃子の皮でエッグタルト
- 卵を黄身と白身に分ける
- プリン・卵黄・メープルシロップ大さじ1・バニラアイス大さじ2・を混ぜる
- 餃子の皮のアルミカップに入れて折り目をつける
- 餃子の皮の中に液体の卵液をなみなみ注ぐ
- オーブントースターで10分焼く
- アジアで人気のスイーツ
- バニラアイスには牛乳・砂糖・バニラエッセンス替わり
- パイ生地の代わりに代用品の餃子の皮を使う