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【家事ヤロウ】ミックスビーンズのマリネ(酒粕の酢や雪塩を使用)レシピ【冨永愛】

料理
今日のレシピは、冨永愛のミックスビーンズのマリネ。

家事ヤロウで紹介

高たんぱく低糖質レシピの1つ

玉ねぎソース

酒粕の酢や雪塩を使用

等々、8月2日の家事ヤロウで冨永愛が紹介したミックスビーンズレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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家事ヤロウ 冨永愛・ミックスビーンズのマリネ

ミックスビーンズのマリネが紹介されたのは8月2日の家事ヤロウ。リアル家事24時SP真夏の自宅メシ20連発の家事ヤロウで紹介されました。

ちなみに、今日の家事ヤロウで紹介されたミックスビーンズのマリネは、冨永愛の自宅メシ。世界的なモデルで20年もスタイルを維持しているという冨永愛の高たんぱくレシピの1つです。

そこでこの記事では、8月2日の家事ヤロウで紹介された冨永愛のミックスビーンズのマリネについて、レシピ・作り方・ポイントや使ったグッズや調味料についてまとめます。

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レシピ(酒粕の酢・雪塩)

  • 豆(大豆・黒豆・ウグイス豆)
  • 玉ねぎ
  • オリーブオイル
  • レモン
  • ブラックペッパー
  • 酢は酒粕から作る旨味の強い三ツ判山吹
  • 塩は宮古島産のサラサラパウダーの雪塩

酢・三ツ判山吹

雪塩

作り方・ポイント(玉ねぎソース)

  1. 水に浸けていた豆を30分煮込む
  2. 玉ねぎは(ハンディチョッパーで)みじん切りにする
  3. みじん切り玉ねぎにオリーブオイル・レモン汁・酢・塩を混ぜてブラックペッパーを振ってタマネギソースを作る
  4. タマネギソースと茹でた豆を和える
  • 玉ねぎをみじん切りにしたのはぶんぶんチョッパーではなくティファールのハンディチョッパー・ネオ