今回調べるのは、縄文パンケーキのレシピ。
5月25日放送かみひとえですゑひろがりずが作る歴史メシの1つで、縄文時代から作られていたといわれている古代のパンケーキで、小麦粉を使わず(グルテンフリー?)においしく作るという縄文パンケーキのレシピと作り方をおさらいします。
かみひとえ 縄文パンケーキ
縄文パンケーキのレシピが紹介されるのは5月25日のかみひとえ。すゑひろがりずが作る歴史メシの1つとして登場します。
ちなみに歴史メシとは、古くに(または昔から)食べられていた歴史上の料理のこと。最近はSNSで話題になったこともあり少し注目され始めています。
そんな歴史メシの中でも今日のかみひとえで紹介されるのは3つ。特にこの記事では「縄文パンケーキ」について調べています。
なお、縄文パンケーキとは縄文時代から作られていたというパンケーキ。小麦粉を使わずに(グルテンフリー?で)パンケーキをおいしく作るという歴史メシです。
レシピ
また、縄文パンケーキのレシピや作り方はこちらになります。
- 甘栗50gをすりつぶしてペースト状にする
- すりおろし山芋50gを加える
- はちみつ大さじ2・黒ゴマ大さじ2・きな粉20gを加える
- そば粉50gも混ぜる
- 生地に水適量を混ぜる
- 耳たぶくらいの固さになったら成型する
- 弱火で10分くらい焼く
- 両面焼く
歴史メシ すゑひろがりず
ちなみにこの縄文パンケーキレシピを作ったのは、お笑い第7世代のコンビ芸人すゑひろがりず(すえひろがりず)。歴史メシにふさわしい狂言風な芸風が人気の芸人です。
なお、番組では縄文パンケーキ以外にも歴史メシに挑戦。
静岡の郷土料理・たまごふわふわやウナギ蒲焼き風料理等々を作ります。
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