今日のレシピは唐揚げ。
金スマで紹介
から揚げ好きの下野紘（しものひろ）
鬼滅の刃の我妻善逸の声優・下野紘のレシピ
下野家直伝
等々、1月29日の金スマで教えてくれた下野紘の唐揚げレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）。
下野紘 から揚げ
から揚げレシピを教えてくれたのは1月29日の金スマ（中居正広の金曜日のスマイルたちへ）。人力舎SP等が放送された2時間特番の金スマです。
ちなみに、今日の金スマで唐揚げレシピを紹介したのは声優の下野紘（しものひろ）。最近では、鬼滅の刃の我妻善逸の声優として知られる下野紘ですが、実は唐揚げ旅のDVDまである他、日本唐揚協会が表彰するベストカラアゲニストには8年連続で表彰されているという唐揚げ好きです。
そんな唐揚げ好き声優の下野紘ですが、金スマでは秘伝のレシピを大公開。下野家直伝の昔ながらのからあげです。
そこでこの記事では、1月29日の金スマで、鬼滅の刃の我妻善逸の声優で唐揚げ好きの下野紘が教えてくれた下野家直伝の昔ながらのからあげのレシピの作り方やポイントについて調べます。
レシピ
- 鶏もも肉250g
- 塩コショウ
- 生姜小さじ1
- にんにく小さじ1
- ゴマ油大さじ2
- 醤油大さじ2
- 日本酒大さじ1
- 片栗粉30g
- 小麦粉30g
- 水100ml
- 水は多めに使う
- 掲載しているレシピの量はウワサのお客さまで公開したレシピを参考
作り方 ポイント
- 鶏もも肉を切る
- 鶏肉に塩コショウ・すりおろし生姜・すりおろしにんにく・ゴマ油・で下味を染み込ませる
- しょう油・日本酒を加えてよくもみこむ
- 味付けした鶏肉を1時間冷蔵庫で寝かせる
- ボウルに片栗粉・小麦粉・水を入れて泡立てる
- そのボウルに漬けておいた鶏肉を入れてよくかき混ぜる
- ザルにあげてフリフリして余分な粉を落とす
- 200度の油で1分ほど揚げる
- ザルでフリフリして衣を薄くする
- 油の温度は高めの200度
- 鶏肉は繊維に対して直角に包丁で切る＆衣の厚さは薄めの0.01ミリ（ウワサのお客さまで公開した作り方より）
唐揚げ特集
ちなみに下野紘は、ウワサのお客さまでも唐揚げ好きとして出演した声優。
【ウワサのお客さま】唐揚げレシピ（イトーヨーカドー）
今日まとめるのは、ウワサのお客さまの唐揚げレシピ。唐揚げ好き声優・下野紘が伝授、イトーヨーカドーの最高金賞受賞から揚げ等々、7月3日のウワサのお客さまの唐揚げの作り方です（画像はイメージです）。唐揚げレシピ（イトーヨーカドー・下野紘）から揚...
n0tv.com
また、このブログでは、色々な番組で特集された唐揚げレシピやお取り寄せから揚げについても掲載しています。
【ケンミンショー】中津から揚げ（大分）お取り寄せ通販サイトや有名店は？【もり山 鳥しん ぶんごや スーパー細川 綾鶏】
今日調べるお取り寄せグルメは、中津から揚げ。もり山万田本店総本家もり山ぶんごや鳥しんスーパー細川綾鶏等々、12月17日のケンミンショーでも特集される大分・中津から揚げの中でも通販サイトでもお取り寄せできる唐揚げについてです。（画像はイメージ...
n0tv.com
【サタデープラス】冷凍から揚げ【ベスト5ランキング】
今回のお取り寄せグルメは、サタデープラスの冷凍から揚げ。味の素 やわらか若鶏から揚げ味の素 ザ・から揚げから揚げの鳥しんニチレイ特からマルハニチロ・若鶏のから揚げ等々、11月7日のサタデープラスで試した冷凍から揚げベスト5についてです。（画...
n0tv.com
吉高由里子レシピ（唐揚げ/もやしピーナッツ/ナスサラダ）作り方【夜会】
今日調べるレシピは、夜会で吉高由里子が作った料理。から揚げもやしの簡単ピーナッツ和えナスのレンジホットサラダ等々、10月15日の櫻井・有吉THE夜会のパパッとグルメで吉高由里子が10分で作った3つの時短料理の作り方です。（画像はイメージです...
n0tv.com
【ヒルナンデス】から揚げ 美味しく作る裏技【プロが選ぶランキングベスト5】
今日のレシピは、ヒルナンデスのから揚げをおいしく作る裏技。鶏肉に穴をあける繊維に直角に切る皮を外側にして揚げるリンゴのすりおろし唐揚げを空気に触れさせる等々、プロが選ぶ「おいしいから揚げを作る裏技」についてです。（画像はイメージです）ヒルナ...
n0tv.com
冷凍から揚げ（努努鶏/堂本光一オススメ/チキン南蛮/塩…）【ブンブブーン】
今日まとめるのは、KinKiKidsのブンブブーンのkinki冷凍から揚げ。ザ・から揚げチキン南蛮努努鶏 手羽中（ゆめゆめどり）塩から揚げ光一オススメ 特から等々、9月11日のKinKiKidsのブンブブーンで紹介された冷凍から揚げについて...
n0tv.com
唐揚げ マヨネーズ レシピ（火を使わない）
今日のレシピは、すいえんさーの唐揚げレシピ。火も油も使わないマヨネーズの油と片栗粉で衣サクサク水に漬け込むことで肉汁たっぷりジューシーオーブントースターでサクッとジューシーに作るという8月4日すいえんさーで紹介された唐揚げの作り方についてで...
n0tv.com