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【マツコの知らない世界】ハーブレシピ&チョイ足し【ハーブの世界】

ハーブ

今日調べるレシピは、マツコの知らない世界のハーブレシピ。

唐揚げ、

餃子、

味噌汁、

納豆、

ローズマリーしょう油、

かき揚げ、

チョイ足し(冷凍パスタ・カップ焼きそば)

等々、9月1日のマツコの知らない世界で教えてくれたハーブ料理の作り方です。(画像はイメージです)

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マツコの知らない世界 ハーブ料理レシピ

ハーブの世界が放送されたは9月1日のマツコの知らない世界。ハーブのおかげでイライラから解放され、1000種類以上ものハーブ料理を作ったというハーブ大好き主婦の小早川愛さんがマツコにハーブの魅力を紹介しました。

ちなみに今日のマツコの知らない世界で教えてくれたハーブの世界というのは、食べるハーブやごちそうハーブ。ハーブティーの他、セージ・スペアミント・ローズマリー・等々を使ったハーブ料理を教えてくれました。

そして、そのハーブ料理というのが、唐揚げ・餃子・ちょい足し(味噌汁・納豆・パスタ・カップ焼きそば)・等々。

そこでこの記事では、今日のマツコの知らない世界で教えてくれたハーブレシピの作り方やポイントをまとめます。

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ハーブティー

  1. ハーブをつむ
  2. ポットに入れてお湯を入れる
  3. 3分待つ
  • ハーブはフレッシュハーブを使用

ローズマリー唐揚げ

  1. 刻んだローズマリーを衣に混ぜて揚げるだけ
  • ローズマリーはお弁当の防腐剤代わりにも入れている

ミント餃子

  1. 具材にスペアミント・セージを入れる
  • スースーとする味?

チョイ足しレシピ1

  • ルッコラ×味噌汁
  • バジル×納豆・冷奴・
  • カツオのタタキ×ディル
  • ローズマリーしょう油
  • パクチー×かき揚げ
  • バジルは大葉のかわりに使う
  • ローズマリー醤油は醤油にローズマリーを1週間ほど漬け込む
  • パクチーは油との相性がいい

チョイ足しレシピ2(炭水化物と野菜がわり)

  1. 冷凍ボロネーゼ×イタリアンパセリ
  2. 冷凍明太子×パスタディル
  3. カップ焼きそば×レモンバーム
  4. レトルトカレー×パクチー
  5. カップ麺×パクチー
  6. カレーパン×バジル
  7. スープ×ハーブ
  • 野菜代わりにちょい足ししているというレシピ