今日のお取り寄せグルメは、ゆり根。
マツコの知らない世界で紹介
出荷するまでに5～6年もかかる
国産はほとんどが北海道産
真狩村などの羊蹄山周辺が名産地
冬が旬の高級食材
特に月光は幻のゆり根といわれる？
等々、2月22日のマツコの知らない世界で紹介される北海道冬野菜・ゆり根についてです。（画像はイメージです）
マツコの知らない世界 ゆり根
ゆり根が紹介されるのは2月22日のマツコの知らない世界。大泉洋も所属する北海道の演劇ユニット・チームNACSのリーダーで下町ロケット俳優の森崎博之が出演する「北海道冬野菜の世界」で紹介します。
ちなみに、今日のマツコの知らない世界で紹介されるのは、国産のほとんど占めるという北海道産ゆり根。（下画像は月光）
約6年もかけて育てられた後の冬になってようやく出荷されるという北海道の百合根が特集されます。
そこでこの記事では、2月22日のマツコの知らない世界・北海道冬野菜の世界で紹介される北海道産ゆり根の産地・特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
約6年かけて育てられる・月光は糖度22度ともいわれる幻の百合根
- 名前は「ゆり根」
- 形は玉ねぎやチューリップのような見た目
- 実は百合の根ではなく茎の一種
- 品種は多くが小鬼ゆり
- 国産のほとんど（9割以上）が北海道産
- 特に羊蹄山の麓の村・真狩村（まっかりむら）は日本一の名産地
- 出荷するまでに5～6年もかかる
- 何度も植え直して大きくなる
- 栽培に手間暇かかるために高級食材
- 旬の季節は冬で秋に収穫して寝かせて（甘くして）から冬に出荷
- 甘さとほろ苦さが味わえる味とホクホク食感が特徴
- 茶碗蒸しや煮物などの和食や正月料理が定番
- 特に番組では糖度22度ともいわれる幻のゆり根・月光が紹介
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、北海道産ゆり根は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。現在はまだ旬の季節ということで、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでも発売中で、中には訳あり商品などもあります。
また、一部のサイトでは時期によっては、幻の百合根といわれる月光（の規格外なども）もお取り寄せできたようです。
- 食べチョク ゆり根 月光
- 47クラブ
［ゆり根］糖度22度！北海道・十勝産／幻のゆり根・月光（規格外サイズ7個／約1kg）
posted with カエレバ
北海道冬野菜の世界
ちなみに、今日のマツコの知らない世界の北海道冬野菜の世界では、越冬キャベツ・千本ねぎ・ユリ根・マンゴー・等々、色々な北海道のご当地野菜が紹介されます。
【マツコの知らない世界】和寒越冬キャベツ（雪の下）お取り寄せ通販は？【北海道冬野菜】
今日のお取り寄せグルメは、和寒越冬キャベツ。 マツコの知らない世界で紹介 北海道冬野菜 雪の中に保存して糖度が高く甘くなる 雪の下で越冬するので別名は雪の下キャベツ 和寒（わっさむ）町の特産品 等々、2月22日のマツコの知らない世界で紹介さ...
n0tv.com
【マツコの知らない世界】ニラ（しりうちにら北の華）お取り寄せ通販は？【北海道冬野菜】
今日のお取り寄せグルメは、マツコの知らない世界のニラ。 北海道冬野菜の世界で紹介 肉厚濃厚 北海道の冬の寒さや寒暖差を利用 名前は「しりうちにら北の華」 知内町のブランドにら 等々、2月22日のマツコの知らない世界で紹介されたニラについてで...
n0tv.com
【マツコの知らない世界】千本ねぎ（雪の下で越冬・比布ぴっぷ旬の彩り）お取り寄せ通販は？【北海道冬野菜】
今日のお取り寄せグルメは、千本ねぎ。 マツコの知らない世界で紹介 雪の下にいることで甘くなる 甘く柔らかい新芽 北海道比布（ぴっぷ）では「旬の彩り。」という名前のブランドねぎ 等々、2月22日のマツコの知らない世界で紹介される千本ねぎについ...
n0tv.com
【マツコの知らない世界】北海道マンゴー（音更の十勝＆白銀の太陽 弟子屈の摩周湖の夕日 浦臼の神内）どれ？お取り寄せ通販は？
今日のお取り寄せグルメは、北海道産マンゴー。 十勝（音更）・白銀の太陽 浦臼・神内マンゴー 弟子屈・摩周湖の夕日 等々、2月22日のマツコの知らない世界でも特集されるマンゴーかもしれない北海道産マンゴーの産地や種類についてです。（画像はイメ...
n0tv.com