今日のお取り寄せグルメは、金婚漬。
ニッポン行きたい人応援団で紹介
岩手のご当地漬物
瓜の中にニンジンやゴボウの昆布巻きが入っている
美しい輪切りの断面は漬物の芸術品とも呼ばれる
番組で紹介される店は花巻の道奥（みちのく）
等々、10月30日のニッポン行きたい人応援団で紹介される金婚漬についてです。（画像はイメージです）
ニッポン行きたい人応援団 金婚漬（岩手）
漬物の特集が放送されるのは10月30日のニッポン行きたい人応援団。月曜プレミア8のニッポンに行きたくてたまらない外国人を招待する特番バラエティです。
ちなみに、今日の今日のニッポン行きたい人応援団で紹介されるのは、漬物作りを学びたいアメリカ・シアトルのジョシュアさん。京都・奈良・岩手で漬物作りを学びます。
特に、岩手の漬物で紹介されるのが「金婚漬」。
そこでこの記事では、10月30日のニッポン行きたい人応援団でも紹介される金婚漬の店やメーカーの名前・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
道奥（みちのく）・花巻・瓜の中に昆布巻き・漬物の芸術品
金婚漬
- 名前は「金婚漬（きんこんづけ）」
- 岩手県花巻市で古くから伝わるご当地漬物
- 長くつけた方がいい味をすることから「金婚」や形がナマコ（キンコ）に似ていることが名前の由来といわれている
- 瓜の中に昆布巻きが入っているのが特徴
- 種やワタをくり抜いた瓜を塩漬けにしてニンジンやゴボウの昆布巻きをつけて漬ける
- 味噌漬けも醤油漬けもある
- 東北らしいしょっぱめの味付けが一般的
- 輪切りスライスした際のキレイな見た目は漬物の芸術品とも呼ばれる
- 縁起のいい名前も特徴
道奥
- 名前は「道奥（みちのく）」
- 岩手県花巻市にある漬物店
- 看板商品が金婚漬
- ニンジン・ゴボウ・シソの葉の昆布巻きが瓜の中に入っている
- もろみ醤油などに漬け込む
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、道奥の金婚漬は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は、楽天市場などの通販サイトでも一部の商品が発売中でした。
ご当地漬物特集
なお、10月30日のニッポン行きたい人応援団では、他のご当地漬物も紹介される模様。また、このブログでは、色々な番組で特集されたご当地漬物についても掲載しています。
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