今日のお取り寄せグルメは、北海道の廃団地で作るチーズ。
- 上砂川町で夫婦2人が作る
- 使っていない団地を活用した工房
- 名前が「きまぐれ牧場」
等々、2月18日のサタプラで特集されたチーズについてです。（画像はイメージです）
北海道の廃団地のチーズ工房・きまぐれ牧場
チーズの特集があったテレビ番組は、サタデープラス。自分の生き様を紹介する自己流ライフのコーナーで紹介されました。
ちなみに、この日のサタプラで紹介されたのは、北海道に移住した夫婦2人が作るチーズ。しかも、廃団地を活用したチーズ工房で作るというチーズです。
そして、その廃団地のチーズ工房の名前が「きまぐれ牧場」。
【ふるさと納税】道産チーズ3種セット〜きまぐれ牧場ウォッシュチーズ〜【配送不可地域：離島】【1310301】
そこでこの記事では、テレビでも特集された北海道の廃団地のチーズ工房の名前・場所・味や特徴・商品・お取り寄せ通販サイトをまとめます。
上砂川・移住夫婦2人で作る・ウォッシュチーズ・パン・コーヒー
- 名前は「きまぐれ牧場」
- チーズ工房
- 工房がある場所は北海道上砂川町
- 古くなり使われなくなった団地の集会所を活用
- 勝長さん夫妻の工房
- できたのは2020年
- チーズはソフトタイプのウォッシュチーズ等
- ウォッシュチーズは酒や塩水で洗いながら熟成させる独特のクセやニオイが特徴のチーズ
- ミルクは北海道産
- 北海道空知の原料をなるべく使うのがこだわり
- チーズ専用の自家焙煎珈琲なども販売
- 今年にはパン工房もオープン予定？
- 将来的にはヤギのミルクを使ったチーズを作るのが目標か？
お取り寄せ通販＆ふるさと納税は？
ちなみに「きまぐれ牧場」のチーズ等は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は、きまぐれ牧場のオンラインサイトで販売されている他、楽天市場では上砂川町のふるさと納税の返礼品として紹介されていました。
チーズ特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたお取り寄せチーズ等についても掲載しています。
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