今日調べたレシピは、家で作れるバウムクーヘンの作り方。
6月20日の世界一受けたい授業でも紹介?
オレンジページの人気レシピ、
ホットケーキミックスで作る、
フライパンで焼く、
割りばしを使うのがポイント、
等々、家で作れるバウムクーヘンのレシピと作り方です。(画像はイメージです。)
家で作れるバウムクーヘン
家で作れるバウムクーヘンの作り方を教えてくれるのは6月20日の世界一受けたい授業。オレンジページの厳選レシピの特集の1つとして紹介されます。
ちなみにオレンジページのレシピで紹介されていた家で焼けるバウムクーヘンの1つはフライパンで焼くというのが特徴的なレシピ。専門的な器具は使わない代わりにフライパンで焼くので、家でも作れるバウムクーヘンです。
なお、バウムクーヘン特有の穴を作るのは割りばしとアルミホイル。アルミホイルと割りばしを芯にして焼くことで、フライパンでもバウムクーヘンらしい穴が開くという作り方です。
また、生地に使う材料はホットケーキミックス。手軽に手に入るホットケーキミックスを使う手軽なレシピのホットケーキミックスでした。
レシピ
- 卵2個
- 砂糖50ɡ
- 牛乳1/2カップ
- ホットケーキミックス150ɡ
- バター50ɡ
- はちみつ大さじ3
- サラダ油
作り方
- 割りばし2ぜんをアルミホイルで包んで両端をねじってしっかり包む
- アルミホイルの芯に油を塗っておく
- ボウルにバターを溶かす
- 溶かしバターに卵・砂糖・牛乳・ホットケーキミックス・はちみつ等を混ぜて生地にする
- 油を薄く塗ったフライパンを加熱して一度10秒ほどさます
- 生地大さじ4~5を入れて四角く延ばす
- フタをして中火1分~1分30秒蒸し焼きにする
- 穴が開いてきたら端に芯を置く
- 生地を転がしながら芯に巻いていく
- こんがりするまで転がしながら焼く
- 一度取り出して5から7~8回やり直す(芯の生地が太くなっていく)
- 巻ききれなくなったら隙間に生地を塗って焼く
- 全部焼き切ったら粗熱をとってラップでしっかり巻く
- 冷めたら最後に芯を抜いて輪切りにする
世界一受けたい授業 オレンジページ
ちなみにオレンジページは今年で創刊35周年。
今日の世界一受けたい授業の特集では、バウムクーヘン・こねないハンバーグなどの厳選レシピを教えてくれました。
【世界一受けたい授業】こねないハンバーグのレシピ【オレンジページ】
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