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【SHOWチャンネル】サイエンススイーツ(カラメルドーム 外アツアツ中アイス)レシピ【ハリセンボン】

スイーツ 菓子

今日のレシピは、SHOWチャンネルのサイエンススイーツ。

カラメルドーム

外アツアツ中アイス

等々、3月12日の1億3000万人のSHOWチャンネルでハリセンボンが作ったサイエンススイーツの作り方についてです。(画像はイメージです)

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SHOWチャンネル サイエンススイーツ

サイエンススイーツの特集が放送されたのは3月12日の1億3000万人のSHOWチャンネル。ハリセンボンの2人(春菜・はるか)がリポートしました。

ちなみに、今日のSHOWチャンネルで紹介されたサイエンススイーツとは、科学の力で作る不思議なスイーツ。科学の実験のようなスイーツの作り方が子どもにも大人気で、そのレシピ本がベストセラーになるほど話題になっています。

サイエンススイーツ

不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ

そのサイエンススイーツの中でも今日のSHOWチャンネルで紹介されたのは、カラメルドーム 外アツアツ中アイス・等々。ベストセラー『不思議なお菓子レシピ』の太田さちか先生が教えてくれました。

そこでこの記事では、3月12日のSHOWチャンネルでハリセンボンが作ったサイエンススイーツのレシピ・作り方・ポイントについてまとめます。

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カラメルドーム

  1. ボウルにピンと張ったラップの真ん中に丸形のセルクルを置く
  2. 砂糖水を加熱したアツアツのカラメルをラップに垂らす
  3. 上から型を押すとカラメルドームが膨らむ
  • 垂らした部分のラップが風船のように膨らむのでカラメルも膨らむ

外アツアツ中アイス

  1. ボウルに卵白2個入れてかき混ぜる
  2. グラニュー糖も入れてふんわりするまでかき混ぜてメレンゲにする
  3. アイスの全面をメレンゲでコーティングする
  4. オーブンで3分加熱する
  • メレンゲだけコンガリ焼ける
  • 空気をたくさん含んでいると断熱剤の役目をする

レシピ特集

ちなみにこのブログでは、他の番組で特集されたサイエンススイーツレシピについても掲載しています。

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