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【シューイチ】ネオクラシックラーメン(中目黒チャーシュー・本郷三丁目ワンタン)【中華そば】

ラーメン

今日のまとめるのは、シューイチのラーメン。

えもと・中目黒・チャーシュー

にし乃・本郷三丁目・ワンタン

等々、4月3日のシューイチのシューWhichで特集されるネオクラシックラーメンについてです。(画像はイメージです)

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シューイチ ネオクラシックラーメン

ラーメンの特集が放送されるのは4月3日のシューイチ。シューWhichのコーナーで特集され、2つのラーメンが対決形式で紹介されます。

ちなみに、今日のシューイチのシューWhichで特集されるのは、ラーメン通の間では話題になっているというネオクラシックラーメン。昔ながらの中華そばを現代風に発展させ、懐かしいのに斬新な進化系というネオクラシックラーメンが2つ紹介されます。

そして、そのラーメンというのが、中華そば えもと&中華蕎麦 にし乃。安村アナが紹介する中目黒の行列店と、中島アナが紹介する本郷三丁目の名店です。

そこでこの記事では、4月3日のシューイチのシューウィッチで特集されるネオクラシックラーメンの店・名前・特徴・等について調べます。

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えもと・中目黒・チャーシュー

えもと

  • 名前は中華そば えもと
  • 場所は中目黒(目黒区)
  • 煮干し凝縮スープ
  • ホロホロチャーシュー
  • チャーシュー・メンマ・ネギナルト等のシンプル具材?
  • 生卵入りの月見中華そばも人気
  • 安村アナがリポート

にし乃・本郷三丁目・ワンタン

にし乃

  • 名前は中華蕎麦 にし乃
  • 場所は本郷三丁目(文京区)
  • 黄金スープ
  • 白醤油や薄口醤油を使ったタレ
  • スープにはアサリも使用?
  • ワンタンのトッピングも人気
  • 中島アナがリポート

中華そば特集

ちなみにこのブログでは、色々な番組で紹介された「中華そば」についても掲載しています。

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