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【所ジャパン】アジア料理(トムカーガイ(タイのスープ)&バクテー(豚スペアリブ煮込み))レシピ&お取り寄せ【ディーンフジオカ×ABCZ河合郁人】

レシピ料理

今日のレシピは、所ジャパンのアジア料理。

トムカーガイ(タイのスープ)

バクテー(豚のスペアリブ煮込み)

鶏むね肉の低温調理

等々、1月11日の所JAPANでディーンフジオカおすすめ食材を使ってABCZ河合郁人が作ったアジア料理の作り方についてです。(画像はイメージです)

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所ジャパン アジア料理(ディーンフジオカ×ABCZ河合郁人)

アジア料理が紹介されたのは1月11日の所JAPAN。芸能人の愛用品をABCZ河合郁人が調査するコーナーで紹介されます。

ちなみに、今日の所ジャパンで紹介されたのは、ディーン・フジオカおすすめ食材を使ってABCZ河合郁人で作ったアジア料理。魔法の粉などを使うことで本格的なのに簡単にできるというアジア料理です。

そして、そのアジア料理というのが、トムカーガイ(タイのスープ)・バクテー(豚のスペアリブ煮込み)・鶏むね肉の低温調理の3つ。

そこでこの記事では、1月11日の所ジャパンで作ったアジア料理の名前・食材・レシピ・作り方・ポイント等々について調べます。

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トムカーガイ

  1. ココナッツミルク・水を鍋に入れて沸騰させる
  2. 沸騰したら切った鶏肉・パプリカ・スライスしょうがを入れる
  3. トムカーガイの素(トムカーペースト)を加えて鶏肉に火が通るまで煮込む
  • タイ料理の2大スープの1つ
  • ディーンフジオカおすすめのトムカーガイのペースト・トムカーペーストを使用

バクテー(豚のスペアリブ煮込み)

  1. 湯通ししたスペアリブ・丸ごとニンニク・バクテーの素を鍋に入れて煮込む
  • 豚スペアリブを更新料で煮込んだシンガポールのソウルフード
  • ディーンフジオカおすすめの魔法の粉は9種のスパイスがミックスされた粉末スープ・バクテーの素

その他の料理

その他には、那須川天心愛用の低温調理器・ボニークで鶏むね肉を調理してディーンフジオカおすすめの3種のスパイシーソースで食べる料理も紹介されました。

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