【ウワサのお客さま】京都大学カレー部のスパイスカレーレシピ【和風だし鶏キーマ】

今日のレシピは、京都大学カレー部のカレー。

ウワサのお客さまで紹介

スパイスカレー

行列必死？

旨みたっぷり

スパイスからマサラを作る

だしからとる3種だしの黄金比

等々、3月4日のウワサのお客さまで教えてくれた京大カレー部のスパイスカレーレシピの作り方についてです（画像はイメージです）。

ウワサのお客さま京都大学カレー部のスパイスカレー・和風だし鶏キーマ

カレーのレシピを教えてくれたのは3月4日のウワサのお客様。2時間SPのウワサのお客様の全国店員さんインタビューでスーパー・ライフの特集で紹介されました。

ちなみに、今日のウワサのお客様でカレーを作ったのは、最高偏差値70以上の京都大学で部員が50名もいる他、学園祭では行列ができてレシピ本も出版しているという京大カレー部。

番組では、ライフで買った旨味食材やスパイスを使い、スパイスカレーを作りました。

そこでこの記事では、3月4日のウワサのお客さまで京都大学カレー部が作ったスパイスカレーのレシピ・作り方・ポイントをまとめます。

玉ねぎ500g
スパイス（フェヌグリーク小さじ1・カルダモンホール16粒・カルダモンパウダー小さじ2・ターメリック小さじ2・クミン大さじ1・コリアンダー大さじ2・ブラックペッパー小さじ2・マスタード小さじ2）
サラダ油
塩
ニンニク2かけ
ショウガ2かけ
トマト缶2/3巻
乾燥シイタケ
にぼし
昆布
水
鶏ひき肉
レンコン
しょうゆ