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【ZIP】餅料理(ちくわ 肉巻き おこわ サラダ おこげ)アレンジレシピ【解決King&Prince永瀬廉】

もち今日のレシピは、ZIPの餅料理。

もちちく(もちちくわ)

肉巻き

中華風おこわ

サラダ

中華風おこげ

等々、1月12日のZIPの解決King&Princeで永瀬廉が解決した「お正月の余ったお餅」を使うアレンジレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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ZIP!餅料理アレンジレシピ(キンプリ永瀬廉)

餅料理の特集が放送されたのは1月12日のZIP。主婦の家事の悩みをキング&プリンスのメンバーが解消する解決King&Princeのコーナーで、キンプリの永瀬廉が学びました。

ちなみに、今日のZIPで特集された餅料理は、お正月でそろそろ余りがちになる餅を飽きずに食べきれそうなアレンジレシピ。餅を年間700個も食べたというお雑煮マイスターの粕谷先生が教え、永瀬廉が作りました。

そして、その餅のアレンジレシピというのが、もちちく(もちちくわ)・肉巻き・中華風おこわ・サラダ・中華風おこげ・等々。

そこでこの記事では、1月12日のZIPの解決King&Princeで永瀬廉が解決した余った餅を使って作る餅料理のアレンジレシピ・作り方・ポイント等についてまとめます。

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中華風おこげ

  1. 切り餅はピーラーでスライスする
  2. モチにゴマ油を塗る
  3. アルミホイルを敷いたトースターで3分焼く
  4. レトルトの中華あんをかける
  • 中華風おこげ
  • スライスするときは箸などで押さえると指をスライスする可能性がさがる
  • ゴマ油は風味付け
  • あんはミートソースやカレーでもOK

サラダ

  1. 切り餅はできるだけ細かくカットする
  2. 200度の油で約2分揚げる
  3. サラダの上に揚げ餅をのせてドレッシングをかける
  • カリカリお餅サラダ
  • 餅を揚げるときは間隔を揚げるとくっつきにくい
  • 揚げ餅はクルトン替わり
  • 揚げ餅は醤油や塩をかければおかき

中華風おこわ

  1. 切り餅1個を5ミリ角みじん切りにする
  2. 研いだ米2合・切った餅・炊き込みご飯の素・ごま油・水を入れて炊飯する
  • 中華和風おこわ
  • 対応の炊飯器使用

肉巻き

  1. 切り餅2個を3等分に切る
  2. 切った餅を豚バラ肉6枚で巻く
  3. フライパンで焼いて焦げ目をつける
  4. 焼肉のタレ・水を入れてフタをして3分蒸し焼きにする
  • 甘辛肉巻き

もちちく(もちちくわ)

  1. ちくわ3本は1か所切れ目を入れて開くようにする
  2. 切り餅1個は縦長に3等分してアルミホイルを敷いたトースターで4分焼く
  3. ちくわの中にやきもちを入れてマヨネーズをかける
  • mochichiku(もちちく)
  • 永瀬廉流

解決king&prince

ちなみに、今日のZIPの解決kingandprinceに出演したキンプリのメンバーは永瀬廉。また、解決king&princeでは、メンバーが毎回色々な悩みを解決している人気です。

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