今日のレシピは、ZIPのキャベツ料理。
ロースト
シューマイ（蒸し）
鍋
ドレッシング
お好み焼き風
等々、2月22日のZIPで教えてくれたキャベツのおすすめレシピや作り方についてです。（画像はイメージです）
ZIP！ キャベツのレシピ
キャベツの特集が放送されたのは2月22日のZIP。街録ZIP!リアルレビューのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、1玉買っても余りがちなキャベツのレシピ。丸ごと余すことなく使い切る対象消費レシピなど、それぞれの家庭の「我が家の料理のマイルール」のキャベツレシピと作り方を教えてくれました。
そこでこの記事では、2月22日のZIPで教えてくれたキャベツ料理のレシピの作り方・ポイント等について調査します。
お好み焼き風
- キャベツを千切りにする
- 卵・キャベツを混ぜる
- フライパンで焼く
- 粉不使用のお好み焼き風
- 味付けもソースをかけるなど
ドレッシング
- 卵黄1・調理酢大さじ1・オイスターソース大さじ1・砂糖・にんにくチューブ小さじ1/2・しょうがチューブ小さじ1を混ぜる
- 千切りキャベツのサラダ用
- 卵黄ドレッシング
- ドレッシング代わりに鯖缶を混ぜる人も
鍋
- キャッツ・豚肉をミルフィーユ状に層にして鍋に詰める
- 煮込む
- 白菜の代わりにキャベツのミルフィーユ鍋
- 芯まで使い切る大量消費レシピ
- 番組出演者はポン酢で食べる
シューマイ
- 挽肉・しょうが・お酒・しょう油・オイスターソース・砂糖を混ぜて成形して肉だねにする
- 千切りキャベツを肉だねの周りにつける
- 対応のクッキングシートを敷いたフライパンにのせて水200ccを入れてフタをして10分蒸す
- 蒸し料理
- 蒸すと大量消費しやすい
ロースト
- キャベツをケーキのように切る（1つあたり1/8玉くらいか？（予想））
- 間にアンチョビを塗りこむ
- オリーブオイルをかける
- 180度のオーブンで約15分加熱する
- じっくり加熱することで芯まで柔らかかくなる
キャベツ特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたキャベツのレシピやお取り寄せ等についても掲載しています。
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