今日のレシピは、THE夜会のオムライス＆付け合わせ。
戸田恵梨香＆桐谷健太
櫻井翔＆有吉弘行
が1月21日の櫻井・有吉THE夜会のやっかい食堂で作ったオムライスの作り方です。（画像はイメージです）
目次
櫻井・有吉THE夜会 オムライス
オムライスの作り方が紹介されたのは1月21日の櫻井・有吉THE夜会。夜っ会食堂（やっかいしょくどう）のコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日のTHE夜会でオムライスを作ったのは櫻井翔＆有吉弘行と戸田恵梨香＆桐谷健太。料理が得意な戸田恵梨香に対し、櫻井＆有吉チームはハンデの高級食材を使って料理対決しました。
なお、戸田・桐谷は、チキンライスの王道オムライスに2品のサラダ（ブッラータチーズとイチゴのサラダ・ルッコラとシラスのサラダ）。一方の櫻井・有吉チームは、トリュフやキャビアをかけたガーリックライスのオムライスや高級食材の焼き物やトマトサラダです。
そこでこの記事では、1月21日の櫻井・有吉THE夜会で戸田・桐谷vs櫻井・有吉チームで作ったオムライスと付け合わせのレシピの作り方やポイントをまとめます。
戸田恵梨香＆桐谷健太
王道オムライス（チキンライス）
- 鶏もも肉を1口大に切る
- 切った鶏肉をサラダ油で炒める
- みじん切り玉ねぎを入れて炒める
- 人参をみじん切りにする
- みじん切りニンジンを入れて炒める
- 卵にうすくち醤油を入れて溶く
- 具をケチャップで味付ける
- オムライス用の卵を焼く
- チキンライスを盛り付けて卵で包む
付け合わせ（チーズとイチゴのサラダ ルッコラとシラスのサラダ）
- イチゴをカットしておく
- イチゴはブッラータチーズをのせて塩こしょう・オリーブオイル・白ワインビネガーで味付ける
- ルッコラとオリーブオイルを和える
- シラス・ドレッシングを和える
- レモンとうすくち醤油をかける
- 付け合わせは2品のサラダ
- ブッラータチーズとイチゴのサラダ
- ルッコラとシラスのサラダ
櫻井翔＆有吉弘行
オムライス（ガーリックライスのスパニッシュオムレツ風）
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 牛肉を細かくカットする
- 切った牛肉をサラダ油で炒める
- 玉ねぎ・ご飯・ニンニクも入れて炒める
- 溶き卵をバターで焼く
- ガーリックライスを卵で包む
- ソーセージと残りの松坂牛を焼いてのせる
- 削ったトリュフをかける
付け合わせ（焼き物）
- 伊勢えびを焼く
- キャビア・ウニをのせる
- ミニトマトを添える
- 牛肉は松坂牛
- 卵は彩美卵・寿
- スパニッシュオムレツ風
やっかい食堂（夜っ会食堂）
なお、今日の櫻井・有吉THE夜会で戸田恵梨香＆桐谷健太と櫻井翔＆有吉弘行が料理対決したのは、夜っ会食堂（やっかい食堂）コーナー。他の回の夜っ会食堂（やっかい食堂）では、上白石萌音・葵わかな＆三吉彩花・等との料理対決も放送されています。
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