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【相葉マナブ】チキンオーバーライス風釜飯レシピ【釜1GP】

釜飯
今日のレシピは、チキンオーバーライス風釜飯。

相葉マナブで紹介

5月7日の釜1グランプリのレシピ

NYで人気のストリートフードでスパイシーな鶏肉をご飯にのせたトルコ料理のチキンオーバーライスを再現

等々、相葉マナブのチキンオーバーライス風釜飯レシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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相葉マナブ チキンオーバーライス風釜飯

チキンオーバーライス風釜飯のレシピと作り方を教えてくれたのは5月7日の相葉マナブ。相葉雅紀・ハライチ澤部・バイきんぐ小峠が出演した回の相葉マナブです。

ちなみに、今日の相葉マナブで作ったチキンオーバーライス風釜飯は、勝ち抜き制になった釜1グランプリのレシピの1つで、長岡生姜醤油ラーメン釜飯と対決したレシピ。アメリカ・ニューヨークの屋台で流行っている定番人気メニューのストリートフードでスパイシーな鶏肉をご飯にのせたワンプレート料理でトルコ料理の「チキンオーバーライス」を再現しているのが特徴です。

そこでこの記事では、5月7日の相葉マナブの釜ワングランプリで教えてくれたチキンオーバーライス風釜飯のレシピや作り方やポイントをまとめます。

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レシピ・作り方・ポイント

  1. 鶏もも肉にヨーグルト・マヨネーズ・粉チーズ・塩・コショウ・クミンを入れて揉みこむ
  2. レモンを半月切りにする
  3. 釡に研いだ米・水・ターメリック・塩を入れて混ぜる
  4. 揉みこんだ鶏もも肉・切ったレモン・氷を入れて炊く(25分炊いて10分蒸らす)
  • 炊飯器を使う場合は対応機種のみ(説明書をよく読んで調理)
  • 秋田の准教授の自信作

釡ワングランプリ

ちなみにこのブログでは、他の日に紹介された釜飯レシピについても掲載しています。

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