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【相葉マナブ】ヤバみそ(矢場とんの串かつ&みそだれ)釜飯レシピ【釜1GP】

釜飯

今日のレシピは、ヤバみそ釜飯。

相葉マナブで紹介

9月1日の釜1グランプリSPのレシピ

名古屋名物の矢場とんの「みそかつ」のみそだれと串カツを使用

等々、相葉マナブのヤバみそ釜飯レシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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相葉マナブ ヤバみそ釜飯

ヤバみそ釜飯のレシピと作り方を教えてくれるのは9月1日の相葉マナブ。相葉雅紀・ハライチ澤部・バイきんぐ小峠が出演した釜-1グランプリスペシャルの回の相葉マナブです。

ちなみに、今日の相葉マナブで作るヤバみそ釜飯とは、名古屋名物の矢場とんの「みそかつ」風な釜飯。串かつだけじゃなく、みそだれも味付けに使うレシピです。(下画像は番組で使ったヒレではなくロースの串かつ)

矢場とんの「みそかつ」

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そこでこの記事では、9月1日の相葉マナブの釜ワングランプリで教えてくれるヤバみそ釜飯のレシピや作り方やポイントをまとめます。(番組で紹介後に更新)

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レシピ・作り方・ポイント

  1. 釜に研いだ米・かつおだしを入れる
  2. キャベツを千切りにする
  3. 油をひいたフライパンで炒り卵を作る
  4. 釜にみそだれ・キャベツ・炒り卵・串かつ・みそだれ・氷を入れる
  5. (釜炊きなら)15分炊いて10分蒸らす
  6. 混ぜて盛り付けて大葉・糸とうがらしをのせる
  • 炊飯器を使う場合は対応機種のみ(説明書をよく読んで調理)
  • 矢場とんの「みそかつ」のみそだれと串カツを使用
  • 矢場とんのみそかつは名古屋名物(下画像は番組で使ったヒレではなくロースの串かつ)

 

釡ワングランプリ

ちなみにこのブログでは、相葉マナブの他の釜飯レシピについても掲載しています。

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