【青空レストラン】生姜真鯛お取り寄せ通販は？【高知】

今日のお取り寄せグルメは、生姜真鯛。

青空レストランのお取り寄せ

高知県の新ブランド鯛

高知名物の生姜を食べて育つ

旨味が多く臭みが少ない

脂ノリが良く白子も楽しめる春の真鯛が紹介

お取り寄せになるのはワラ焼きやカマ

等々、4月16日の満点青空レストランで紹介される高知の生姜真鯛についてです。（画像はイメージです）

青空レストラン生姜真鯛

青空レストラン生姜真鯛

鯛が特集されるのは4月16日の満点青空レストラン。トムブラウンがゲスト出演する回の青空レストランです。

ちなみに、今日の青空レストランで紹介されるのは、宮川大輔＆トムブラウンが行く高知県宿毛市で育てられている真鯛。名前は生姜真鯛で、その名の通りにショウガを食べて育つ鯛です。

マリンジャパン生姜真鯛贅沢加工原魚約1.5kg

また、番組ではその生姜真鯛を使ったレシピとして、わら焼き・白子土佐揚げ・ハラミ唐揚げ・真子とかぶと煮などが紹介。また、ワラ焼きやカマはお取り寄せになります。

そこでこの記事では、4月16日の青空レストランで特集される高知の生姜真鯛の産地・特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。

高知の生姜を食べて育つ新ブランド魚

名前は生姜真鯛（しょうがまだい）
高知県の新ブランド魚
生姜をエサに育つ真鯛
生姜は高知の名物（生産量1位）でその高知産生姜の粉末を飼料に配合
生姜のおかげか旨味（グルタミン酸）が多く臭み（ヘキサナール）も少ないのが特長
一般的な養殖真鯛よりEPAも多くなった模様
番組で食べるのは脂ノリがよく白子の季節でもある春の真鯛
マリンジャパンが養殖
宿毛湾で育てる
土佐西南丸が加工
山兆水産が卸販売
エサを作るのも稚魚生産するのも高知の会社

お取り寄せ通販サイトや食べられる店は？

ちなみに生姜真鯛は、今日の青空レストランのお取り寄せにもなる商品。ワラ焼きやカマがぬたとセットで販売されるようです。

また、アマゾンや楽天市場の通販サイトでは、丸々1匹の生姜真鯛（捌いた魚もあり）などが発売中でした。

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お取り寄せ鯛

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青空レストラン 生姜真鯛

高知の生姜を食べて育つ新ブランド魚

お取り寄せ通販サイトや食べられる店は？

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青空レストラン生姜真鯛