今日のお取り寄せグルメは、ねじれうどん。
青空レストランで紹介
ねじられた麺が特徴
ねじることで弾力やコシ・のどごし・つゆの絡みがよくなる
群馬県産の小麦を使用
名前は粕谷製麺所の「上州地粉ねじれうどん」
等々、8月17日の満点青空レストランでお取り寄せになる群馬の「ねじれうどん」についてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン ねじれうどん
うどんがお取り寄せになるのは8月17日の満点青空レストラン。なすなかにしがゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランのメイン食材は、ゲストと宮川大輔が行く群馬県が生産量日本一になっているという野菜・モロヘイヤ。また、同じ群馬で作られている「うどん」がお取り寄せになります。
そして、その群馬のうどんというのが、ねじれうどん。
【ふるさと納税】A-130 上州地粉 ねじれうどん（230g×20袋）
麺をあえて捻ることで、弾力・のどごし・つゆの絡みがよくなるというのが特徴です。
そこでこの記事では、8月17日の青空レストランでお取り寄せになる群馬の「ねじれうどん」の名前・メーカーや店・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
粕谷製麺所・上州地粉・群馬県産の小麦・味や特徴
- 店の名前は「上州地粉ねじれうどん」
- メーカーは群馬県前橋市の粕谷製麺所
- 名物の1つが「ねじれうどん」等の「ねじれ麺」
- 麺をあえて捻っているのが特徴
- ねじることで弾力やコシ・のどごし・つゆの絡み等がよくなる
- 硬くても柔らかくてもねじれないので職人が丁寧に確認しながら製麺する
- 「上州地粉」の方には群馬県産の小麦・つるぴかりを100％使用
- 小麦粉・食塩・水だけのシンプルな素材で作ることで小麦粉の風味を引き出す
- ソフトなのにモチモチの食感やツルツルとしたなめらかな食感も特徴
- 青空レストランでは「ねじれそば」や上州地粉ではない方の「ねじれうどん」とのセットで発売
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに上州地粉ねじれうどん等の粕谷製麺所の麺は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。青空レストランではお取り寄せセットの1つになって日テレポシュレで販売される他、粕谷製麺所のオンラインショップでも発売中でした。
また、楽天市場などの通販サイトではふるさと納税の返礼品としても掲載されている名産品です。
ねじれうどん
【ふるさと納税】A-130 上州地粉 ねじれうどん（230g×20袋）
ねじれそば
【ふるさと納税】B-74 上州 ねじれそば（230g×20袋）
ご当地うどん特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集された各地のご当地うどん等についても掲載しています。
