今日のレシピは、キャイーン天野のハンバーグ。
バゲットで紹介
無敵ハンバーグ
キャイーン天野ひろゆきが教える
明石家さんま絶賛した
等々、11月26日のバゲットで教えてくれたハンバーグのレシピや作り方についてです。（画像はイメージです）
バゲット 無敵ハンバーグ キャイーン天野
ハンバーグの作り方を教えてくれたのは11月26日のバゲット。無敵ハンバーグという名前のハンバーグです。
なお、今日のバゲットでハンバーグの作り方を教えてくれたのはキャイーン天野ひろゆき。料理芸人・芸能人のグルメ王としても知られていて、レシピ本まで出版しているキャイーン天野が伝授するハンバーグレシピです。
キャイ〜ン天野っちの胃袋を掴む絶品肉おかず100 [ 天野ひろゆき ]
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そんな天野ひろゆきの無敵ハンバーグですが、その味に明石家さんまも大絶賛したというハンバーグ。
そこでこの記事では、11月6日のバゲットでキャイーン天野が教えてくれた無敵ハンバーグのレシピや作り方やポイントを一覧にしています。
レシピ
- 牛豚合いびきミンチ
- パン粉
- 玉ねぎ
- 塩コショウ
- ナツメグ
- すりおろしニンニク
- エリンギ・コーン・卵
- 合いびき肉の割合は6：4か7：3
- エリンギで肉汁を吸う
作り方 ポイント
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 切った玉ねぎ・ひき肉・塩コショウ・ニンニク・ナツメグ・パン粉を混ぜて成型する
- フライパンに油をひかず中火で焼く
- 真ん中のくぼみが膨らんだらひっくり返す
- エリンギも入れてフタをして一緒に炒める
- ケチャップ・ウスターソース・ハヤシライスのルー・水を煮詰めてソースにする
- 玉ねぎは炒めない
- ひき肉は直前まで冷やす
- 焼いたら触らない
ハンバーグ特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で教えてくれたハンバーグレシピやお取り寄せハンバーグについても掲載しています。
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