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【土曜はナニする】水を使わない究極のインスタントラーメン レシピ 作り方【ジョーさん】無水料理

料理道具

今日おさらいするレシピは、水を使わない究極のインスタントラーメン。

6月20日の土曜はナニするのSNSでバズったレシピ、

料理研究家のジョーさんが伝授、

無水ラーメン、

白菜や鶏肉の水分で作る無水料理、

等々、水を使わない究極のインスタントラーメンのレシピと作り方です。

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土曜はナニする 水を使わない究極のインスタントラーメン

水を使わない究極のインスタントラーメンの作り方が紹介されたのは6月20日の土曜はナニにする。今話題になっている先生が教える予約が取れない10分ティーチャーの特集です。

ちなみにこの水を使わない究極のインスタントラーメンはジョーさんが教えてくれた料理。ツイッターで人気の料理研究家が、SNSでバズったレシピとして伝授した料理の1つです。

そんな水を使わない究極のインスタントラーメンの特徴は、インスタントラーメンなのに水を使わないレシピ。白菜や鶏肉の水分で作る無水料理です。

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レシピ(鶏肉や白菜)

  • 白菜1/4
  • インスタントラーメン1袋
  • 鶏もも肉1枚
  • ゴマ油大さじ3
  • 鶏ガラスープ大さじ1.5
  • 酒100ml

作り方(無水調理)

  1. 白菜は上下半分に切ってから1口サイズに切る
  2. 白菜の固い芯の部分を鍋の底に敷く
  3. 白菜の上にインスタントラーメンをのせてから白菜の葉をのせる
  4. 鶏肉・ゴマ油・鶏ガラスープ・酒も入れる
  5. フタをして弱火で15分蒸し焼きにする

ジョーさん(SNSで人気)

なお、今日の土曜はナニするで水を使わない究極のインスタントラーメンを教えてくれたジョーさんは、食材を余らせない・計量しない・包丁を使わない・火を使わない等の「ラクして美味しく」作る料理が話題で、レシピ本も人気の料理研究家。

番組では、アスパラご飯・ポン酢パスタ・無水インスタントラーメン等のレシピも教えてくれました。

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また、最近はSNSでバズるレシピがテレビでもよく紹介されるようになりました。

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