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【シューイチ】レンジで作るカルボナーラ【バズレシピ リュウジ】

カルボナーラ

今回調べるレシピは、レンジで作るカルボナーラ。

6月14日のシューイチでも紹介?

リュウジのバズレシピ、

電子レンジだけで作る、

クリームは使わずに卵とチーズとレンチン予熱でトロトロ半熟、

カマンベールチーズ入り、

簡単なのに本格的、

等々、リュウジのレンジで作るトロトロカルボナーラのレシピや作り方の一覧です。

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シューイチ レンジで作るカルボナーラ

レンジで作るカルボナーラのレシピを教えてくれるのは6月14日のシューイチ。シューWhichのバズレシピ対決に登場するレシピの1つです。

ちなみに今日のシューイチで紹介されるバズレシピというのは、料理研究家のリュウジさんの料理のこと。

バズレシピ

クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編 [ リュウジ ]

ツイッター等のSNSを中心に色々なレシピが話題になっているリュウジさんのバズレシピです。

そんなリュウジさんのカルボナーラの中でも特に有名なのは、電子レンジで作るトロトロ半熟カルボナーラ。パスタを茹でるのにも電子レンジを使うので、ガス火のフライパン等で作るカルボナーラよりもずっと簡単に作れるという作り方が人気になっています。

また、レシピに使う材料が手軽なのに本格的な味になるというのも人気の秘密。例えば生クリームは使わないけど、卵とチーズに電子レンジの予熱を組み合わせて生み出すトロトロの半熟感などもポイントのカルボナーラレシピです。

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レシピ

  • パスタ(茹で時間5~6分のスパゲティ) 100g
  • ベーコン 40g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 小さじ2
  • カマンベールチーズ 1/2
  • コンソメ 小さじ1強
  • 水 270cc
  • 卵 1個
  • バター 10g
  • 塩・黒コショウ

作り方

  1. パスタのスパゲティは半分に折って耐熱容器にクロスに入れる
  2. ベーコンは一口大
  3. ニンニクはスライス
  4. オリーブオイルは麺に直接かける
  5. 切ったベーコンとニンニクとコンソメを入れる
  6. カマンベールチーズを入れる
  7. 水も入れる
  8. ラップをしないで600W電子レンジで11分レンチンする
  9. 卵をボウルに割り入れる
  10. そのまま常温においておく
  11. 電子レンジ加熱が終わったパスタにバターを入れて混ぜる
  12. パスタが熱いうちに卵液も入れて混ぜる
  13. レンジの余熱で半熟にする
  14. 塩で味を調整する
  15. 黒コショウをかける

バズレシピのリュウジ

ちなみに今日のシューイチでレンジで作るカルボナーラ等のバズレシピが紹介されるリュウジさんは、ツイッターのフォロワー数が145万人という大人気の料理研究家。さらにそのバズレシピ等が掲載されているレシピ本は累計50万部突破するくらいの大人気になっている他、レシピ本大賞にも連続入賞して話題になっています。

そんなリュウジさんのバズレシピとしてシューイチで紹介されたのは、電子レンジだけで作るカルボナーラと火も包丁も使わない豆腐ラー油丼。

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また、最近ではテレビでその腕前を披露したり、バズレシピが紹介される機会も増え始め、より注目されている料理研究家です。(特にヒルナンデスでは、カマンベールチーズを使った電子レンジで作るとろとろカルボナーラのレシピを教えてくれました)

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