今日のレシピは、志麻さんのヌガーグラッセ。
沸騰ワードで紹介
伝説の家政婦が作る
冷凍スイーツのデザート
等々、9月11日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんのヌガーグラッセの作り方です（画像はイメージです）。
志麻さん ヌガーグラッセ
伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは9月11日の沸騰ワード10。今回もリクエスト食材をレシピにした料理の数々を芸能人に作りました。
ちなみに、今日の放送で志麻さんが料理を作ったのは、2児のママのシェリー（SHELLY）とモデル冨永愛。意外にも仲がいい（モデル仲間？）という2人のママ芸能人+朝日奈央に得意の料理を披露しています。
なお、2人のリクエスト食材は、シェリー（SHELLY）のシーフードミックス・冷凍エビ・等々や冨永愛のラムチ・納豆・豆腐・豆・等々や朝日奈央のキムチ。それらの食材をレシピに、納豆チーズ・冷凍シーフード料理・豆板醤使わないエビチリ・ミョウガヨーグルトのサラダ・等々を作りました。
その中でもヌガーグラッセは、冷凍スイーツのデザート。
そこでこの記事では、沸騰ワードで志麻さんが作ったヌガーグラッセのレシピや作り方やポイントについてまとめます。
レシピ
- フライパンに砂糖・水を入れて加熱する
- キャラメルになったらミックスナッツを絡める
- 冷ましてカリカリにする
- 泡立てた卵白に熱したシロップを加えてイタリアンメレンゲ（イタメレ）にする
- イタリアンメレンゲに生クリーム・キャラメルミックスナッツを加える
- 冷凍庫で冷やす
- イタメレはシロップで少し硬い
- お菓子スイーツによく使われる
沸騰ワード
ちなみに志麻さんとは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。
いつもの食材が三ツ星級のおいしさに 志麻さんのベストおかず [ タサン志麻 ]
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今日の沸騰ワードでも、色々な料理の作り方を教えてくれています。
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