スポンサーリンク

【あさイチ】タサン志麻 作りおきレシピ キャロットラペ(フランス タイ モロッコ)【伝説の家政婦】

にんじん

今日のレシピは、伝説の家政婦・タサン志麻さんがあさイチで教えてくれた作りおき料理。

キャロットラペ(フランス風・タイ風・モロッコ風)

食材や調味料の代用

等々、11月6日あさイチで教えてくれた志麻さんレシピや作り方についてです。(画像はイメージです)

スポンサーリンク

あさイチ タサン志麻 作りおきレシピ

志麻さんの特集があったのは11月6日のあさイチ。クイズとくもりで、プレミアムトークのゲストとして出演し、得意の作り置きレシピも教えてくれました。

ちなみに今日のあさイチに出演した志麻さんとは、タサン志麻さんのこと。冷蔵庫にある食材やリクエスト食材を使い、短時間で多くの料理を作る伝説の家政婦として話題になり、今年はレシピ本もベストセラーになるほど大人気になっています。

その志麻さんが、あさイチで教えてくれたのが、キャロットラペ(フランス風・タイ風・モロッコ風)等々の作りおき料理や料理テクニック。

そこでこの記事では、今日放送あさイチで志麻さんが教えてくれた作り置きレシピの作り方やポイントをまとめます。

スポンサーリンク

代用(食材・調味料・調理道具)

  1. ハンバーグのつなぎのパン粉がない時・すりおろしジャガイモ
  2. テンメンジャンがない時・みそ+醤油+砂糖
  3. 麺棒がない時・ラップの芯

キャロットラペ

  1. にんじん2本をスライサーで千切りにする
  2. 塩小さじ1/2~1をふってもみこむ
  3. 10分おいて水分を絞る
  4. レモン汁1/2個分を絞る
  5. オリーブ油大さじ4を混ぜる
  • 最初にしっかり塩をふる&ギュッと絞るのがポイント
  • 基本のフランス風
  • 味付けも変えられる
  • タイ風=すりおろしニンニク小1かけ・砂糖大さじ1・ナンプラー小さじ1・レモン汁1/2個分・パクチー
  • モロッコ風=クミンシードまたはクミンパウダー適量・レモン汁1/2個分・オリーブ油大さじ4

伝説の家政婦

ちなみに志麻さんは、沸騰ワード等々でもたくさんの料理を教えてくれています。

【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ(麻婆豆腐 巻かない出汁巻き卵 砂肝の和風コンフィ ピリ辛えのき春雨 ロールキャベツ)【ももクロ玉井&大原櫻子】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがももクロ玉井や大原櫻子に作ったレシピ。 麻婆豆腐 巻かない出汁巻き卵 砂肝の和風コンフィ ピリ辛えのき春雨 ロールキャベツ 等々、10月2日の沸騰ワード10で...
【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ(リンゴのタルトタタン 鶏の照り焼きレモン風味 鯖パイ)【ももクロ玉井&大原櫻子】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがももクロ玉井や大原櫻子に作ったレシピ。 リンゴのタルトタタン 鶏の照り焼きレモン風味 鯖パイ 等々、10月2日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんの料理の作り方です(画...
【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ(ハムエッグ丼ハムカツ卵のフライ 梨の豚肉巻き えのきガレット無限えのき)【ももクロ玉井&大原櫻子】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがももクロ玉井や大原櫻子に作ったレシピ。 ハムエッグ丼 梨の豚肉巻き えのきガレット(無限えのき) 等々、10月2日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんの料理の作り方です...
【沸騰ワード 伝説の家政婦 志麻さんレシピ】セビーチェ 冷奴のケーキ仕立て 冷凍エビやシーフードミックスの解凍方法【シェリー&冨永愛】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがシェリーや冨永愛に作ったレシピ。 冷奴のケーキ仕立て 冷凍エビやシーフードミックスの解凍方法 シーフードミックスのセビーチェ 等々、9月11日の沸騰ワード10で教えて...
【沸騰ワード 伝説の家政婦 志麻さんレシピ】ヌガーグラッセ(スイーツ) キムチパン【シェリー&冨永愛】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがシェリーや冨永愛に作ったレシピ。 キムチパン ヌガーグラッセ(冷凍スイーツのデザート) 等々、9月11日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんの料理の作り方です(画像はイメ...
【沸騰ワード 伝説の家政婦 志麻さんレシピ】エビチリ チーズ納豆 鶏肉キノコ包み アリコムトン ヨーグルトサラダ デュクセル 豆腐ロースト【シェリー&冨永愛】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがシェリーや冨永愛に作ったレシピ。 ラムチョップと豆のグラタン風・アリコムトン 薬味のヨーグルトサラダ 豆腐ロースト 鶏肉のキノコ包み(キノコペースト・デュクセル使用) ...
【沸騰ワード 藤岡弘】鶏の丸焼き 洋風ちらし寿司 鶏のクリーム煮 マンゴーシャーベット&アイス 魚のトマトオーブン焼き【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 鶏の丸焼き、 洋風ちらし寿司、 鶏のクリーム煮、 魚のトマトオーブン焼き、 マンゴーシャーベット&アイス、 等々、7月24日の沸騰ワード10...
【沸騰ワード 藤岡弘】サバ缶トマト冷や汁 ケークサレ 鶏もも肉のオリーブ煮【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 サバ缶トマト冷や汁、 ケークサレ、 鶏もも肉のオリーブ煮、 等々、7月24日の沸騰ワード10で藤岡弘に作ったレシピの作り方です(画像はイメージです)。 ...
【沸騰ワード 藤岡弘】レムラード フライパンふわふわハンバーグ とうもろこしソーセージ【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 レムラード、 ふわふわハンバーグ(フライパン)、 とうもろこしソーセージ、 等々、7月24日の沸騰ワード10で藤岡弘に作ったレシピの作り方です(画像はイ...
【沸騰ワード 出川哲郎】イカの肉詰め バターとチョコのプリン風スイーツ 白身魚のパイ包み 牛ステーキ ピーマンのピクルスソース ナスの豚バラ焼き ソース焼きそば パエリア風トマト焼きそば【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 イカの肉詰めトマトソース、 バターとチョコのプリン風なめらかスイーツ、 白身魚のムース パイ包み焼き(ブールブランソース)、 牛ステーキ ピーマンのピク...
【沸騰ワード 出川哲郎】ポークソテーのリンゴ添え【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 ポークソテーのリンゴ添え、 等々、沸騰ワード10で出川哲郎に作ったレシピの作り方です(画像はイメージです)。 沸騰ワード 志麻さんのレシピ(出川哲郎) 志麻さん...
【沸騰ワード 出川哲郎】鶏クリーム煮 ニンニクご飯 丸ごとナスカレー餡 麻婆キュウリ ヤングコーンのフリット【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 鶏のニンニククリーム煮、 ニンニクご飯、 丸ごとナスのカレー餡、 麻婆キュウリ、 ヤングコーンのフリット、 等々、沸騰ワード10で出川哲郎に...
【沸騰ワード 出川哲郎】レバーサラダ【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 レバーサラダ、 等々、沸騰ワード10で出川哲郎に作ったレシピの作り方です(画像はイメージです)。 沸騰ワード 志麻さんのレシピ(出川哲郎) 志麻さんがレシピを教...
【沸騰ワード 出川哲郎】グジェール(フレンチおつまみ)【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 志麻流グジェール(フレンチおつまみ)、 等々、沸騰ワード10で出川哲郎に作った料理の作り方です(画像はイメージです)。 沸騰ワード 志麻さんのレシピ(出川哲郎) ...