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【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ(リンゴのタルトタタン 鶏の照り焼きレモン風味 鯖パイ)【ももクロ玉井&大原櫻子】

料理
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがももクロ玉井や大原櫻子に作ったレシピ。

リンゴのタルトタタン

鶏の照り焼きレモン風味

鯖パイ

等々、10月2日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんの料理の作り方です(画像はイメージです)。

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沸騰ワード 志麻さんのレシピ(ももクロ玉井&大原櫻子)

伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは10月2日の沸騰ワード10。今回もリクエスト食材をレシピにした料理の数々を芸能人に作りました。

ちなみに、今日の放送で志麻さんが料理を作った芸能人は、紅白歌手ももクロの玉井詩織&親友という女優で歌手の大原櫻子の2人。意外な中の2人に志麻さんが伝説の家政婦らしい料理を披露しています。

なお、2人のリクエスト食材や料理は、玉井詩織の家庭料理(ロールキャベツ・麻婆豆腐・茶碗蒸し)・等々や大原櫻子のエノキ・砂肝・だし巻き卵・等々。それらの食材をレシピに、巻かないだし巻き卵・麻婆豆腐・巨大ロールキャベツ・等々、を作りました。

その中でもこの記事では、リンゴのタルトタタン 鶏の照り焼きレモン風味 鯖パイのレシピや作り方やポイントについてまとめます。

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鯖パイ

  1. タマネギをスライスする
  2. ニンニクと一緒にオリーブオイルで炒める
  3. しんなりしたらサバ缶(汁ごと)・トマト缶を入れて煮込む
  4. サバをほぐして塩コショウで味を調える
  5. バットに移して粗熱をとる
  6. 粗熱ととったらパイ生地にのせる
  7. 切れ目をつけたパイ生地をかぶせて卵黄を塗る
  8. 200度のオーブンで40分焼く
  • 煮込むときはいじらない
  • 保存のきく食材ばかりで作った食事パイ
  • サバ缶・トマト缶・パイシート

鶏の照り焼きレモン風味

  1. 塩コショウした鶏肉を炒める
  2. みりん・醤油で味付ける
  3. ラップで包んで冷凍庫で凍らせておいたレモンをすりおろしてかける
  • レモンは凍らせると味が激変する万能調味料
  • 酸っぱすぎずにレモンの香り
  • いつもと違う照り焼き

リンゴのタルトタタン

  1. リンゴ4つの皮をむいてカットする
  2. レンジで10分レンチンする
  3. 砂糖・バターを敷いた耐熱皿に火を通してリンゴをのせる
  4. 200度のオーブンで1時間焼く
  5. リンゴに焼き色がついたらパイシートをのせて15分焼く
  • レンジで時短のタルトタタン

伝説の家政婦志麻さんのレシピ

ちなみに志麻さんとは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。

今日の沸騰ワードでも、色々な料理(ハムエッグ丼・梨の豚肉巻き・えのきガレット・麻婆豆腐・巻かない出汁巻き卵・砂肝の和風コンフィ・ピリ辛えのき春雨・ロールキャベツ・等々)の作り方を教えてくれています。

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また、別の日に放送された沸騰ワードや他の番組でもその腕を披露しています。

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