志麻さんの砂肝のコンフィのサラダ（マスタードドレッシング）レシピ【沸騰ワード】

沸騰ワード10

2026.01.16

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今日のレシピは、志麻さんの砂肝のコンフィのサラダ。

沸騰ワードで紹介
砂肝をじっくり煮込んだコンフィを使用
マスタードドレッシングで食べる

等々、1月16日の沸騰ワード10で伝説の家政婦・志麻さんが作った砂肝のコンフィのサラダのレシピと作り方についてです（画像はイメージです）。

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目次

志麻さん砂肝のコンフィのサラダ

志麻さん砂肝のコンフィのサラダ

志麻さんがレシピを教えてくれたのは、2026年1月16日の沸騰ワード10。伝説の家政婦のコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日の沸騰ワードで志麻さんが晩御飯で作った料理の1つは、砂肝のコンフィのサラダ。砂肝を油でじっくり煮込んで柔らかくしたコンフィを使い、酸味の効いたマスタードドレッシングで食べるというレシピです。

そこでこの記事では、1月16日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った砂肝のコンフィのサラダのレシピや作り方やポイントについてまとめます。

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レシピ

砂肝・ハーブ・ニンニク・塩こしょうをもみこむ
たっぷりの油に入れて弱火で約1時間煮込む
砂肝を切ってフライパンで表面を炒めて両面焼き色を付けておく
皿に葉物野菜・クルトン・砂肝を盛り付ける

マスタードドレッシングで食べる

マスタードドレッシングの作り方

別ボウルでコショウ・塩・マスタード・酢・オリーブオイルを混ぜてるマスタードドレッシングを作っておく

沸騰ワード・伝説の家政婦

ちなみに、このブログでは、別の日に放送された沸騰ワードや他の番組で紹介されたも伝説の家政婦の志麻さんの料理レシピも掲載しています。

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