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【ヒルナンデス】アボカドシーフードピラフ レシピ【駒大陸上部 寮母の勝負飯の作り方 佐藤栞里】

アボカド

今日のレシピは、アボカドシーフードピラフ。

ヒルナンデスで紹介

箱根駅伝優勝の駒大陸上部の勝負飯

寮母のレシピ

貧血予防

シーフードピラフ

等々、2月2日のヒルナンデスで教えてくれたアボカドシーフードピラフの作り方についてです。(画像はイメージです)

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ヒルナンデス アボカドシーフードピラフ

シーフードピラフの作り方を教えてくれたのは2月2日のヒルナンデス。佐藤栞里が伝説の女将が直伝する秘伝のレシピを学ぶコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のヒルナンデスで教えてくれた勝負飯というのは、駒澤大学陸上競技部の勝負飯。今年の箱根駅伝で見事に総合優勝を果たした駒大の陸上部を佐藤栞里&かまいたち濱家が訪問し、その駒大陸上部の寮母の大八木さんに勝負飯のレシピを教えてもらいました。

駒大陸上部の勝負めし

駒大陸上部の勝負めし 箱根駅伝の強豪校の食事を完全再現! (エイムック) [ 大八木京子 ]

そして、その勝負飯の1つがアボカドシーフードピラフ。アボカドで貧血予防のシーフードピラフです。

そこでこの記事では、2月2日のヒルナンデスで紹介されたアボカドピラフのレシピや作り方やポイントについてまとめます。

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レシピ

  • ごはん2杯
  • タコ120g
  • むきエビ100g
  • アボカド1個
  • 玉ねぎ1/2
  • コンソメ
  • 塩コショウ

作り方 ポイント

  1. 玉ねぎをみじん切り
  2. タコとエビを1口大に切る
  3. アボカドは格子状に切れ目を入れる
  4. バターで玉ねぎを中火で3分炒める
  5. タコとエビを入れて炒める
  6. 赤く色づいたらご飯を入れる
  7. コンソメ・塩コショウで味付ける
  8. アボカドを半分入れる
  9. 仕上げに盛アボカドを入れる
  10. 黒コショウを振りかける
  • 貧血予防にアボカドを入れる
  • アボカドを入れるタイミングが重要
  • 2度入れて
  • 1度目でクリーミー

駒大陸上部のレシピ

なお、今日のヒルナンデスで紹介された駒大陸上部のレシピは、あんかけ蕎麦・アボカドピラフ・マル秘サラダ・等々。箱根駅伝優勝の駒大陸上部の寮母が直伝した駒大陸上部のマル秘レシピです。

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