今日のレシピは、ヒルナンデスのジャガイモレシピ
和風チーズドッグ
スーミータン
ガーリックマヨチーズ焼き
ポテサラちくわの磯辺焼き
中華風ドリア
肉巻きポテトの甘辛焼き
等々、4月15日のヒルナンデスの格安料理バトルで作るお弁当に入れたい新じゃがいもレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)
目次
ヒルナンデス 新じゃがいもレシピ
新じゃがいもレシピの作り方を教えてくれるのは4月15日のヒルナンデス。料理上手たちが格安料理で対決する格安料理バトルのコーナーで教えてくれます。
ちなみに、今日のヒルナンデスで格安料理対決をするのは、時短の女王でピーラーの魔術師のハルカラ浜名ランチ&元料理人で中華が得意なエイトブリッジ別府ちゃん&人気SNS料理家でぐっち夫婦のSHINOの3人。それぞれが、新じゃがを使ったお弁当に入れたい料理を2品ずつ作ります。
そして、その新じゃが料理というのが、和風チーズドッグ・スーミータン・ガーリックマヨチーズ焼き・ポテサラちくわの磯辺焼き・中華風ドリア・肉巻きポテトの甘辛焼き・等々。
そこでこの記事では、4月15日のヒルナンデスで作る新じゃがいもレシピの作り方やポイントについてまとめます。
和風チーズドッグ
- 洗った新じゃがいも4個(チーズドッグで使うのは3個分)を濡れキッチンペーパー・ラップの順で包む
- 耐熱容器に入れて600W電子レンジで8分~10分レンチンする(残り1個分はポテサラちくわ分)
- レンチンジャガイモは潰して片栗粉大さじ2・牛乳大さじ2を混ぜる
- 魚肉ソーセージ1と1/3本は3等分・さけるチーズ2本は半分に切る
- 串に切った魚肉ソーセージとさけるチーズを刺す
- 刺した上から潰したジャガイモで包む
- バター20gを溶かしたフライパンで両面焼く
- 半分に切ったとろけるチーズ2枚をのせる
- 醤油大さじ1.5・みりん大さじ1.5を混ぜた合わせ調味料で味付ける
- ロースハム4枚をリボンの形に切ってトッピングする
- ハルカラ浜名ランチのレシピ
- ジャガイモの衣
- 醤油とみりんの和風
スーミータン
- 新じゃがいも1個を1センチ厚のいちょう切りにする
- 切ったジャガイモは箸がスーッと通るくらいまで素揚げする
- 水350ml・クリームコーン缶1缶を鍋に入れて温める
- 素揚げジャガイモ・塩・牛乳大さじ1・砂糖大さじ1・コンソメ小さじ1を入れる
- 水溶き片栗粉大さじ1でとろみ付ける
- 溶き卵1個を回し入れる
- 盛り付けてから辛い芋のスナック菓子20gをトッピングする
- エイトブリッジ別府ちゃんのレシピ
- 中華風コーンスープ
- カラムーチョはピリ辛のクルトン替わり
- 新じゃがいももスナック菓子のように細切りの方がよかったか?
ガーリックマヨチーズ焼き
- 新じゃがいも3個(皮ごと)に5ミリ間隔で切り込みを入れる
- 濡れキッチンペーパー・ラップの順で包む
- 耐熱容器に入れて600W電子レンジで3分半レンチンする
- 1センチ幅に切ったベーコン20g・冷凍ほうれん草50gは醤油小さじ1で味付ける
- ラップをして600W電子レンジで1分レンチンする
- マヨネーズ大さじ3・チューブにんにく小さじ1/2を混ぜてガーリックマヨソースにする
- アルミカップにジャガイモをのせてガーリックマヨソースを塗る
- ベーコンほうれん草・ピザ用チーズ30gをのせる
- トースターで5分焼く
- ぐっち夫婦のSHINOのレシピ
- 火を使わないレシピ
ポテサラちくわの磯辺焼き
- 電子レンジでレンチンして潰した新じゃがいも1個分に千切りニンジン1/6本・カレー粉小さじ1・マヨネーズ大さじ2・塩コショウを混ぜる
- ちくわ2本を半分に切る
- 切ったチクワで潰したジャガイモのポテサラを挟む
- 片栗粉・青のり小さじ1を振る
- ごま油大さじ1をひいたフライパンで焼く
- ハルカラ浜名ランチのレシピ
- ポテサラはカレー風味
中華風ドリア
- 新じゃがいも2個を8等分に切る
- 少し水をかけて耐熱容器に入れて600W電子レンジで5分レンチンする
- バター20gを溶かしたフライパンに小麦粉大さじ2を入れてから牛乳185mlを少しずつ混ぜてホワイトソースにする
- 油をひいた別フライパンで合いびき肉100g・チューブにんにく小さじ1・チューブしょうが小さじ1・豆板醤大さじ1を炒める
- 酒大さじ1・テンメンジャン大さじ2を混ぜて肉味噌にする
- 耐熱皿にごはん200gを入れてからホワイトソース・ジャガイモ・肉味噌・ピザ用チーズ40gの順で重ねる
- オーブントースターで5分焼く
- 白髪ねぎ・熱したごま油大さじ1をかける
- エイトブリッジ別府ちゃんのレシピ
肉巻きポテトの甘辛焼き
- 大葉3枚は茎を落とし・にんじん1/4本は千切り・エノキ1/4パックは半分に切る
- 洗った新じゃがいも2個を濡れキッチンペーパー・ラップの順で包む
- 耐熱容器に入れて600W電子レンジで4分レンチンする
- 袋に入れて塩コショウで味付けてつぶす
- 豚ロース肉150gは塩コショウで味付けてジャガイモを塗る
- 茎を切った大葉・千切りニンジン・切ったえのきの順番にのせて巻く
- 小麦粉をまぶして油をひいたフライパンで焼く
- 焼き色がついたらフタをして弱めの中火で2分蒸し焼く
- 味噌大さじ2・醤油大さじ1・みりん大さじ2・酒大さじ1の合わせ調味料を回しかけて七味を振る
- ぐっち夫婦のSHINOのレシピ
格安料理バトル(ハルカラ浜名ランチ 別府ちゃん SHINO)
なお、4月15日のヒルナンデスの格安料理バトルでハルカラ浜名ランチ・しの・別府ちゃんが作ったのは新じゃがいものレシピですが、他の日には別のテーマで格安料理対決が行われています。
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