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【ヒルナンデス】あんかけチャーハン&キノコのチリソースとつけそうめん 200円レシピ(エイトブリッジ別府の中華)【サイコロレストラン】

料理レシピ

今日まとめるレシピは、あんかけチャーハン・キノコのチリソースとつけそうめん。

9月17日のヒルナンデスで紹介

エイトブリッジ別府ちゃんの中華

予算200円のサイコロレストラン

というあんかけチャーハン&キノコのチリソースとつけそうめん等々の作り方についてです。(画像はイメージです)

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ヒルナンデス (サイコロレストラン200円レシピ)

200円中華の作り方を教えてくれたのは9月17日のヒルナンデス。料理上手な芸能人がサイコロの目×100円以内の材料で作る料理対決のコーナー・サイコロレストランで教えてくれました。

なお、今回のサイコロレストランの予算は200円以下で、作る料理のテーマは「今が旬の秋の味覚を使った料理」。料理上手な芸能人は、エイトブリッジ別府ちゃん(中華)&ハルカラ浜名ランチ(和食)&モデルの松元絵里花(洋食)の3人で、激安料理バトルをします。

特には中華はエイトブリッジ別府ちゃんが作った200円レシピ。あんかけチャーハン&キノコのチリソースとつけそうめん等々を教えてくれました。

そこでこの記事では、9月17日のヒルナンデスのサイコロレストランで教えてくれた200円レシピのの作り方やポイントについてまとめます。

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あんかけチャーハン

  1. まいたけ80g・エリンギ80gを素揚げ
  2. ネギ1/4本をみじん切り
  3. 卵2個を溶いて塩・鶏ガラスープの素で味付ける
  4. 卵を炒めてすぐにごはんも入れて一緒に炒める
  5. ネギ・きのこも加える
  6. 塩コショウで味付けて醤油は鍋肌にかけて香りづけ
  7. チャーハンを盛り付ける
  8. 春雨スープにお湯を入れて時間待ってから加熱する
  9. 水溶き片栗粉でとろみもをつける
  • 旬の食材はキノコ(マイタケ・エリンギ)
  • 卵ははじめから味付け
  • あんは春雨スープで代用

キノコのチリソースとつけそうめん

  1. まいたけ80g・エリンギ80gを素揚げ
  2. みじん切りネギ1/4本・塩コショウ・お湯200mlを加熱する
  3. 鶏ガラスープ小さじ2・ケチャップ大さじ3・醤油大さじ1・オイスターソース大さじ2・粉唐辛子・砂糖大さじ1・ニンニクチューブ小さじ2・で味付ける
  4. 油通ししたキノコも入れてから溶き卵1個を回し入れる
  5. 水溶き片栗粉でとろみ付ける
  6. ごま油小さじ1を入れる
  7. そうめんを茹でて氷水でしめる
  8. そうめんとチリソースを盛り付ける
  • 旬の食材はキノコ(マイタケ・エリンギ)
  • 卵でまろやかに

サイコロレストラン 9月17日

なお、9月17日の放送で作った200円レシピは、エイトブリッジ別府ちゃん(中華)&ハルカラ浜名ランチ(和食)&モデルの松元絵里花(洋食)の3人で「今が旬の秋の味覚を使った料理」。

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また、ヒルナンデスでは以前も他のテーマでサイコロレストランが放送されています。

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