今日のレシピは明太カルボナーラうどん。
ラヴィットで紹介
ニューヨーク屋敷が作った
冷凍うどんレシピ
居酒屋・土間土間風
等々、5月13日のラヴィットでニューヨーク屋敷が作った冷凍うどんのアレンジレシピについてです。（画像はイメージです）
ラヴィット 冷凍うどんアレンジ（ニューヨーク屋敷・明太カルボナーラうどん）
冷凍うどんのアレンジレシピを教えてくれたのは5月13日放送のラヴィット。曜日対抗生クッキング・激うまレシピ選手権の木曜日の料理として教えてくれました。
ちなみに、今日のラヴィットで冷凍うどんのアレンジレシピを教えてくれたのは、お笑い芸人・ニューヨーク屋敷。屋敷が居酒屋の土間土間で必ず頼むという居酒屋風の冷凍うどんアレンジレシピの作り方を教えてくれました。
そして、その冷凍うどん料理というのが明太カルボナーラうどん。
そこでこの記事では、5月13日のラヴィットでニューヨーク屋敷が教えてくれた明太カルボナーラうどんのレシピ・作り方・ポイントについてまとめます。
レシピ
- 冷凍うどん1袋
- ベーコン
- コンソメスープ
- 生クリーム
- とろけるチーズ2枚
- 黄身
- 明太子
- ネギ
- 粉チーズ
- 黒コショウ
- レモン汁
- フライドガーリック
- レモン汁がポイント
作り方・ポイント
- 冷凍うどんをレンチンしておく
- ベーコンを1センチ幅に切る
- 弱火のフライパンでベーコンを炒める
- コンソメスープ・生クリームもフライパンに入れて加熱する
- とろけるチーズも入れて溶かす
- レンチンしたうどんをソースに絡める
- 盛り付けて黄身・明太子・ネギ・粉チーズ・黒コショウ・レモン汁・フライドガーリックをトッピングする
- ベーコンは弱火で脂をだしてソースの旨味アップ
- ソースにとろけるチーズを入れて溶かして旨味アップ
- 冷凍うどんはモチモチになるレンチンの方がオススメ
激うまレシピ選手権
月曜日・ロバート馬場
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