今回まとめるレシピは、レンジで作る背脂風タンメン。
5月12日の鬼旨ラーメングランプリで有名ラーメン店の店主が伝授した袋麺アレンジレシピの1つで、麺や七彩直伝・レンジだけで作る・胡麻豆腐で背脂を再現・塩ラーメンの袋麺を使うという背脂風タンメンのレシピと作り方をおさらいします。
レンジで作る背脂風タンメン（ごま豆腐×麺や七彩）
レンジで作る胡麻香るタンメン（背脂風タンメン）とは？
- 使った袋麺は塩ラーメン
- ごま豆腐で背脂を再現した
- 作り方を教えてくれた有名店は麺や七彩（八丁堀の人気店）
- 5月12日の鬼旨ラーメングランプリで公開されたレシピ
レシピ
レシピや作り方は？
- 耐熱容器に水500㏄・だしパック1つ・胡麻豆腐1つを入れる
- 500Wの電子レンジで7分レンチンする
- 胡麻豆腐を細かく崩す
- 麺と野菜を入れてフタをする
- 500Wの電子レンジで3分レンチンする
- 粉末スープを入れた丼に茹でた汁を混ぜる
- だしパックを取り出して、麺や具材を入れる
袋麺アレンジレシピ
なお、このレンジで作る背脂風タンメンのアレンジレシピが公開されたのは5月12日の鬼旨ラーメングランプリ。ラーメンを特集する特番でしたが、その中の1つとしてアレンジレシピが紹介されています。
ちなみにレンジで作る背脂風タンメン以外にも、有名ラーメン店の店主が教える袋めんのアレンジレシピは登場しています。
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また、11月8日放送の第二弾の鬼旨ラーメンGP秋では、お取り寄せラーメンと一緒に名店がオススメレシピ（ちょい足し等）を教えてくれました。
【鬼旨ラーメンGP】お取り寄せラーメン＆名店のレシピ【カジサック はなわ パンサー尾形 バイきんぐ西村 キンプリ高橋】
今日のお取り寄せグルメは、鬼旨ラーメングランプリの名店のラーメン。 はやし田（のどぐろ）・カジサック・サラダチキン鶏チャーシュー 厳哲・はなわ・マグロソテー どみそ・パンサー尾形 担々麺・バイきんぐ西村・ラー油 とみ田・キンプリ高橋 等々、...
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