今回まとめるレシピは、バンバンジー風ラーメンサラダ。
5月12日の鬼旨ラーメングランプリで有名ラーメン店の店主が伝授した袋麺アレンジレシピの1つで、味噌の名店・八堂八の店主が教えてくれた豚骨ラーメンの袋麺を使ったバンバンジー風ラーメンサラダのレシピと作り方をおさらいします。
バンバンジー風ラーメンサラダ（豚骨ラーメン×八堂八）
バンバンジー風ラーメンサラダとは？
- 使った袋麺は豚骨ラーメン
- 作り方を教えてくれた有名店は味噌の名店・八堂八
- 5月12日の鬼旨ラーメングランプリで公開されたレシピ
レシピ
レシピや作り方は？
- お湯を沸かしながら、付属豚骨スープ1/3・ニンニク小さじ1/2・ピーナッツバター・マヨネーズ少量を混ぜてお湯で好みの固さまで伸ばす
- 麺は少し硬めにゆでる
- 麺が茹であがったら冷水で締める
- 麺にゴマ油を絡ませる
- 麺の上にサラダチキン・野菜・ソース・マヨネーズをのせる
袋麺アレンジレシピ
なお、このバンバンジー風ラーメンサラダのアレンジレシピが公開されたのは5月12日の鬼旨ラーメングランプリ。ラーメンを特集する特番でした。
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その中の1つとしてアレンジレシピが紹介。これ以外にも有名ラーメン店の店主が教える袋めんのアレンジレシピは登場しています。
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