今日のレシピは、電子レンジで作るハンバーグ。
8月5日のソレダメで紹介、
料理が苦手な松本伊代でも失敗しないで作れる、
電子レンジで作る、
ふわふわジューシー
ハンバーグの作り方についてです。（画像はイメージです）
ソレダメ ハンバーグ（電子レンジ）
ハンバーグのレシピを教えてくれたのは8月5日のソレダメ。料理が苦手な松本伊代でも作れる簡単料理の1つとして紹介されました。
ちなみに今日のソレダメで紹介されるハンバーグが失敗しないで簡単に作れる理由は電子レンジを使うため。電子レンジ調理でガスを使わないので面倒な火加減調整が必要なく、簡単・安全・時短・夏向きになのにおいしく作れるというハンバーグです。
そこでこの記事では、8月5日のソレダメで教えてくれた電子レンジで作るハンバーグのレシピと作り方やポイントを調査します。
レシピ
- 玉ねぎ100g
- 氷
- ひき肉200g
- パン粉20g
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- ウスターソース大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 氷は粗熱をとる用
- 卵は使わずにいマヨネーズを使う
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 切った玉ねぎに油を絡ませて600W電子レンジで3分レンチン
- 袋の中に加熱した玉ねぎ・氷を入れてもみこむ
- ひき肉200g・パン粉20g・塩コショウ・マヨネーズもいれてもみこむ
- タネの空気を抜く
- 油をひいたフライパンで焼く
- ラップをかけて200W電子レンジで5分レンチン
- 肉汁にウスターソース・ケチャップを混ぜてソースにする
- 氷で粗熱をとると肉の油が溶けにくく水分が肉汁になる
- レンジは200Wの低温加熱
松本伊代
ちなみに、8月5日のソレダメで松本伊代が作った電子レンジ料理は、ハンバーグ・親子丼・ペペロンチーノや豚の角煮です。
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