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【ザワつく金曜日】 3色豆腐ナゲット(豆腐アレンジレシピ)【落語 桂ぽんぽ娘】

ナゲット

今日のレシピは、3色豆腐ナゲット。

ザワつく金曜日で紹介

豆腐のアレンジレシピ

落語家・桂ぽんぽ娘が作る

山芋でフワフワ

お茶漬けの素で味付け

等々、5月13日のザワつく金曜日で紹介された豆腐のアレンジレシピの1つ・3色豆腐ナゲットについてです。(画像はイメージです)

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ザワつく金曜日 3色豆腐ナゲット

3色豆腐ナゲットの作り方が紹介されたのは5月13日のザワつく金曜日。アレンジレシピNo.1決定戦で紹介されました。

ちなみに、今日のザワつく金曜日で開催されたのは、豆腐アレンジNo.1決定戦。料理自慢の3人の芸能人が豆腐をテーマにアレンジレシピを作りましたが、特に、おでんアレンジNo.1決定戦で優勝した落語家の桂ぽんぽ娘が作ったのが3色豆腐ナゲットです。

そこでこの記事では、5月13日のザワつく金曜日で紹介された3色豆腐ナゲットの作り方やポイントなどについて調べます。

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レシピ・作り方・ポイント

  1. 水切りした豆腐を電子レンジで3分レンチン加熱する
  2. レンチンした豆腐を麺棒で潰す
  3. すりおろし山芋・鶏ひき肉(豆腐の1/3量)・片栗粉を混ぜ合わせる
  4. お茶漬けの素を混ぜて3等分にする
  5. 1つ目には粗く切った海老・2つ目はカツオ節・3つ目は粉チーズ(ダマにならないように)を混ぜる
  6. フライパンに多めの油をひいてスプーンですくいながら揚げ焼きにする
  7. 茶色くなったら裏返す
  8. 揚がったら完成
  • 山芋でふんわり食感に
  • 味の決め手はお茶漬けの素
  • 豆腐に水分があるので粉の味付けがポイント

豆腐アレンジレシピ(落語家・桂ぽんぽ娘)

ちなみに、5月13日のザワつく金曜日のおでんアレンジレシピNo.1決定戦で料理を作るのは、アンコウズのアビコタツヤ・落語家の桂ぽんぽ娘・料理芸人ロバート馬場という3人。

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