今日のレシピはローストポーク。
ザワつく金曜日で紹介
長嶋一茂の奥さんが作る
長嶋家の特製レシピ
余熱で火を通すのがポイント
等々、1月29日のザワつく金曜日で教えてくれる長嶋家のローストポークの作り方についてです。（画像はイメージです）
ザワつく金曜日 長嶋家のローストポーク（長嶋一茂）
ローストポークのレシピが紹介されたのは1月29日のザワつく金曜日。高島ちさ子・長嶋一茂・石原良純の3人が出演している番組です。
ちなみに、今日のザワつく金曜日でレシピが紹介されるローストポークは、長嶋一茂が世界一美味しいという長嶋家特製のローストポーク。料理人やスタッフが作ったローストポークと一緒に長嶋一茂の奥さんが実際にそのレシピで作ったローストビーフがスタジオに登場し、長嶋一茂が当てられるかを試します。
なお、番組では、その長嶋家のローストポークの特製レシピも公開する模様。
そこでこの記事では、1月29日のザワつく金曜日で教えてくれる長嶋家の特製ローストポークのレシピや作り方やポイントをまとめます。
レシピ
- 豚の肩ロース400g×2
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワイン大さじ2
- 塩大さじ1/2
- 香草小さじ1
- 香草は乾燥オレガノ・バジル
作り方 ポイント
- 豚肉にナイフや串で穴をあける
- 豚肉に白ワイン・オリーブオイル・塩・香草を入れてもみこむ
- オリーブオイルをひいたオーブンの天板に肉を置く
- 200度のオーブンで約50分加熱する
- 焼きあがったらそのまま1時間放置する
- 余熱で火を通すのがポイント
ママの手料理
ちなみに、ザワつく金曜日の長嶋家の特製料理特集では、筑前煮などのママの手料理も紹介されています。
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