今日のレシピは、ZIPの白菜レシピ。
タコス風
和風トースト
ステーキ
芯のシャーベット
等々、2月9日のZIPの解決King＆Princeで岸優太が解決した白菜の大量消費レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
ZIP！白菜の大量消費レシピ
大量消費レシピの特集が放送されたのは2月9日のZIP。主婦の家事の悩みをキング＆プリンスのメンバーが解消する解決King＆Princeのコーナーで岸優太が挑戦しました。
ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、この時期もっとも甘くなるという旬の白菜の大量消費レシピ。中学生野菜ソムリエプロの緒方湊先生に教えてもらいながら岸優太が作りました。
そして、その白菜レシピというのが、タコス風 和風トースト ステーキ 芯のシャーベット・等々。
そこでこの記事では、2月9日のZIPの解決King＆Princeで岸優太が解決した白菜の大量消費レシピの作り方・ポイント等々についてまとめます。
タコス風
- （外葉・内葉・中心葉・芯の部分に分ける）
- 豚ひき肉をゴマ油で炒める
- 火が通ったら焼肉のタレで味付ける
- 汁けがなくなるまで炒める
- 白菜の中心葉を皿に並べる
- ひき肉に刻みネギと加える
- ひき肉を白菜にのせる
- 生で食べるレシピ
- 中心葉を使用
- 中心葉から食べると栄養が長持ちする
和風トースト
- 白菜の内葉を1センチ角のみじん切りにする
- 耐熱容器に入れてラップをしてレンジで2分レンチン加熱する
- 水気を切ってマヨネーズ・醤油・かつお節を加えて混ぜる
- パンにのせる
- ピザ用チーズをのせてトースターで4分焼く
- 熱を通すと甘みが増す内葉
ステーキ
- 白菜の外葉をオリーブオイルで焼き色がつくまで約
- 両面に焼き色がついたらコンソメ・水を入れてフタをして5分蒸し焼きにする
- 別フライパンでベーコンを焼き色がつくまで炒める
- ベーコンをニンニクチューブ・醤油・酒で味付ける
- 鉄板の上に白菜・ソースをのせる
- 外葉使用
芯のシャーベット
- 白菜の芯をみじん切りにする
- 耐熱容器に入れてラップをしてレンジで2分レンチン加熱する
- ミキサーに白菜・牛乳・砂糖を入れて混ぜる
- とろとろになったら容器に入れて冷蔵庫で1時間冷やす
- 芯を使用
- デザート
解決king＆prince
ちなみに、今日の大量消費レシピは第3弾。以前は、キャベツやお茶っぱの大量消費レシピが紹介されています。
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なお、今日のZIPの解決kingandprinceに出演したキンプリのメンバーは岸優太。また、解決king＆princeでは、メンバーが毎回色々な悩みを解決している人気です。
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