今日のレシピは、マッシュルーム×トマト缶の料理。
ノンストップで紹介
ずん飯尾のワリカツ
トマト缶×岡山のマッシュルーム
トマトカレー＆煮込み・混ぜご飯・アヒージョ
等々、4月1日のノンストップでずん飯尾が作ったマッシュルーム×トマト缶の料理についてです。（画像はイメージです）
ノンストップ マッシュルーム×トマト缶（ずん飯尾）
マッシュルーム×トマト缶の料理が紹介されたのは4月1日のノンストップ。ずん飯尾和樹が割引商品で料理するワリカツ飯のコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日のノンストップで飯尾が使った食材は、トマト缶と岡山のマッシュルーム・食材サイコロで出た目の食材と自治体サイコロを使って選んだ地域の名産品を食材を使った飯尾流料理です。
そして、そのマッシュルーム×トマト缶料理というのが、トマトカレー＆煮込み・混ぜご飯・アヒージョ。4つのレシピを作りました。
そこでこの記事では、4月1日のノンストップ・ワリカツでずん飯尾が作ったマッシュルーム×トマト缶のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
レシピ・作り方・ポイント
トマトカレー＆煮込み
- 玉ねぎを切る
- オリーブオイルで玉ねぎを炒める
- 塩で味つける
- ブラウンマッシュルームの軸をカットする
- ブラウンマッシュルームを細かく切る
- 炒めた玉ねぎを2つのフライパンに分けてブラウンマッシュルームと一緒に炒める
- ニンニク・バターで味付ける（両方）
- トマト缶も入れて煮込む（両方）
- 1つのフライパンには白ワインを入れる
- もう1つのフライパンには赤ワインとカレー粉を入れる
混ぜご飯
- ホワイトマッシュルームはスライスする
- 炊いたご飯とホワイトマッシュルーム・塩に後入れして混ぜてから蒸らす
アヒージョ
- たこ焼き器にオリーブオイルを多めに入れる
- ニンニク・鷹の爪を入れて温める
- たこ焼き器にホワイトマッシュルームを入れて煮込む
- 塩で味付ける
- 一緒に炒めたのは香ばしいブラウンマッシュルーム
- ご飯に入れたのはまろやかなホワイトマッシュルーム
- アヒージョもホワイトマッシュルーム
ずん飯尾和樹 ワリカツ飯
ちなみにこのブログでは、他の回でずん飯尾和樹が作ったワリカツ飯も掲載しています。
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