今日のレシピは、THE夜会の市原隼人と藤原竜也の料理。
アジのなめろう
ハマグリお吸い物
等々、3月4日の櫻井・有吉THE夜会で市原隼人と藤原竜也らが作ったアジのなめろう＆ハマグリお吸い物の作り方です。（画像はイメージです）
夜会 アジのなめろう＆ハマグリお吸い物（市原隼人＆藤原竜也）
アジのなめろう＆ハマグリお吸い物の作り方が紹介されたのは3月4日の櫻井・有吉THE夜会。ゲストと料理対決をする夜っ会食堂（やっかいしょくどう）のコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日のTHE夜会で櫻井チームと対戦したのは、市原隼人＆藤原竜也チーム。料理はプロ級という市原隼人と料理は初心者という藤原竜也がチームになって櫻井翔と対戦しました。
そして、その料理対決で市原隼人＆藤原竜也チームが作ったのが、アジのなめろう＆ハマグリお吸い物。
そこでこの記事では、3月4日の櫻井・有吉THE夜会の夜っ会食堂（やっかいしょくどう）で市原隼人＆藤原竜也チームが作ったアジのなめろう＆ハマグリお吸い物のレシピの作り方やポイントをまとめます。
レシピ
- 生姜1かけ
- 長ねぎ1本
- ミョウガ2個
- ハマグリ10個
- 昆布2枚
- 水500ml
- アジ
- 味噌
作り方・ポイント
- 生姜の皮をピラーでむく
- 長ねぎ1本をみじん切りに切る
- ミョウガ2個を切る
- 生姜をすりおろす
- ハマグリ10個・昆布2枚・水500mlを鍋に入れて出汁をとる
- アジを3枚におろす
- 小骨を取り除く
- 鍋が沸騰したら貝や昆布を取り除いて（貝の中身は鍋の中に）煮詰める
- アジを包丁でたたく
- たたきにネギ・ミョウガ・水気を軽く（2/3）絞ったショウガ・味噌をまぜる
- 大葉の上にタタキを盛り付ける
- ごはん・鍋にお吸い物を盛り付ける
- 市原隼人包丁は有次
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櫻井・有吉THE夜会
ちなみに、今日の櫻井・有吉THE夜会のやっかい食堂で櫻井翔と対戦したのは、市原隼人＆藤原竜也。
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