今日調べるレシピはアスパラ万能クリーム。
6月7日の相葉マナブの万能ダレ、
冷凍保存できる、
コロッケ（クリームコロッケ）やパスタのアレンジレシピがある、
というアスパラ万能クリームのレシピと作り方です。（画像はイメージです）
相葉マナブ アスパラ万能クリーム
アスパラ万能クリームのレシピと作り方を教えてくれたのは6月7日の相葉マナブ。おうちで万能だれの特集で、嵐の相葉雅紀がスタジオで実際に作る料理のうちの1つです。
その万能だれの中でもアスパラ万能クリームは、神奈川の川崎のアスパラ農家で教えてもらったレシピ。パスタにもピッタリだけど、今回はクリームコロッケのアレンジレシピになりました。
レシピ
- アスパラ
- 生クリーム
- コンソメ顆粒
- （氷水）
作り方
- アスパラを電子レンジで1分半レンチンする
- 加熱したアスパラ・生クリーム・コンソメ顆粒をミキサーに入れる
- ペーストになるまで撹拌する
アレンジレシピ・クリームコロッケ
- ベーコン・アスパラを炒める
- 万能クリームも加えて加熱
- チーズを入れて炒める
- バットに移して冷蔵庫で冷やす
- 油をつけた手で小判型に成型する
- 小麦粉・バッター液・パン粉の順につける
- 油でこんがり揚げる
その他の万能ダレ
ちなみに今日の相葉マナブで相葉君が作ったのは、にら・なす・アスパラ・しいたけ・トウモロコシという5つの万能ダレ。
今までの放送で農家さんらに教わった料理で、家で簡単に作れるだけじゃなく、色々なアレンジレシピにも応用できる万能ダレです。
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