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【相葉マナブ】アスパラ万能クリーム&コロッケ【レシピ 作り方 万能ダレ】

アスパラ

今日調べるレシピはアスパラ万能クリーム。

6月7日の相葉マナブの万能ダレ、

冷凍保存できる、

コロッケ(クリームコロッケ)やパスタのアレンジレシピがある、

というアスパラ万能クリームのレシピと作り方です。(画像はイメージです)

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相葉マナブ アスパラ万能クリーム

アスパラ万能クリームのレシピと作り方を教えてくれたのは6月7日の相葉マナブ。おうちで万能だれの特集で、嵐の相葉雅紀がスタジオで実際に作る料理のうちの1つです。

その万能だれの中でもアスパラ万能クリームは、神奈川の川崎のアスパラ農家で教えてもらったレシピ。パスタにもピッタリだけど、今回はクリームコロッケのアレンジレシピになりました。

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レシピ

  • アスパラ
  • 生クリーム
  • コンソメ顆粒
  • (氷水)

作り方

  1. アスパラを電子レンジで1分半レンチンする
  2. 加熱したアスパラ・生クリーム・コンソメ顆粒をミキサーに入れる
  3. ペーストになるまで撹拌する

アレンジレシピ・クリームコロッケ

  1. ベーコン・アスパラを炒める
  2. 万能クリームも加えて加熱
  3. チーズを入れて炒める
  4. バットに移して冷蔵庫で冷やす
  5. 油をつけた手で小判型に成型する
  6. 小麦粉・バッター液・パン粉の順につける
  7. 油でこんがり揚げる

その他の万能ダレ

ちなみに今日の相葉マナブで相葉君が作ったのは、にら・なす・アスパラ・しいたけ・トウモロコシという5つの万能ダレ。

今までの放送で農家さんらに教わった料理で、家で簡単に作れるだけじゃなく、色々なアレンジレシピにも応用できる万能ダレです。

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