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【相葉マナブ】黒はんぺんフライ レシピ【静岡 ご当地名産品ごはん】

静岡おでん&黒はんぺん

今日調べるレシピは、黒はんぺんフライ。

9月6日の相葉マナブで紹介される、

ご当地名産品ごはんの1つ、

黒はんぺんは静岡のご当地名産品、

という、黒はんぺんフライのレシピと作り方です。(画像はイメージです)

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黒はんぺんフライ

黒はんぺんフライのレシピと作り方を教えてくれるのは9月6日の相葉マナブ。ご当地名産品をアレンジするご当地名産品ごはんのうちの1つです。

ちなみにこの黒はんぺんは静岡県の名産品。特徴は黒さで、普通のはんぺんが白身魚を使うので白いのに対し、黒はんぺんではサバやイワシを皮は骨ごとすりつぶして使っているので黒っぽく、同じく黒さが特徴の静岡おでんでは定番の具材です。

水産庁長官賞受賞!黒はんぺん竹皮包み

その静岡の郷土料理の黒はんぺんを使って相葉マナブで作るアレンジレシピが黒はんぺんフライ。

そこでこの記事では、9月6日の相葉マナブで教えてくれた黒はんぺんのアレンジレシピの黒はんぺんフライの作り方やポイントの他、黒はんぺんのお取り寄せ通販サイトについて調査します。

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レシピ

  • 黒はんぺん
  • 小麦粉
  • パン粉

作り方 ポイント

  1. 黒はんぺんに小麦粉・卵・パン粉をつける
  2. 衣をつけた黒はんぺんを油で揚げる
  • 揚げるだけ
  • シンプルレシピ

お取り寄せ通販サイトは?

ちなみに黒はんぺんは通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも買える静岡の名産品。焼津などの色々なメーカーの黒はんぺんや黒はんぺんフライがお取り寄せできます。

相葉マナブ ご当地名産品ごはん・静岡

なお、今日の相葉マナブで教えてくれるご当地名産品は、北海道の松前漬け・山形の民田茄子からし漬け・静岡のとうふちくわ・新潟の栃尾の油揚げ・静岡の黒はんぺん・福岡のいわし明太子・等々。

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また、相葉マナブでは各地のご当地名産品を使ったアレンジレシピを色々教えてくれていますが、静岡の名産品を使った料理もあります。

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