今日調べるレシピは、とうふちくわと梨の照り焼きポークロール。
9月6日の相葉マナブで紹介される、
ご当地名産品ごはんの1つ、
とうふちくわは鳥取のご当地名産品、
という、とうふちくわと梨の照り焼きポークロールのレシピと作り方です。（画像はイメージです）
とうふちくわと梨の照り焼きポークロール
とうふちくわと梨の照り焼きポークロールのレシピと作り方を教えてくれるのは9月6日の相葉マナブ。ご当地名産品をアレンジするご当地名産品ごはんのうちの1つです。
ちなみにこのとうふちくわは鳥取県の名産品。魚のすり身だけじゃなく一緒に豆腐をすりつぶして練り上げる郷土料理ということで、普通のちくわよりも白く柔らかいのが特徴の他、高たんぱく低カロリーなヘルシーフードとしてもアピールしています。
その鳥取の郷土料理のとうふちくわを使って相葉マナブで作るアレンジレシピがとうふちくわと梨の照り焼きポークロール。とうふちくわと同じ鳥取の名産品の梨を使ったアレンジレシピです。
そこでこの記事では、9月6日の相葉マナブで教えてくれたとうふちくわのアレンジレシピのとうふちくわと梨の照り焼きポークロールの作り方やポイントの他、とうふちくわのお取り寄せ通販サイトについて調査します。
レシピ
- とうふちくわ
- 梨
- 片栗粉
- 豚バラ肉
- しょう油
- みりん
- 酒
- 砂糖
作り方 ポイント
- とふちくわは3等分に切る
- 梨は棒状に切る
- 片栗粉をまぶす
- 焼き目がつくまで焼く
- 火が通ったらしょう油・みりん・酒・砂糖で味付ける
- 梨も鳥取の名産
- コンテスト受賞レシピ
- 味付けは照り焼き
お取り寄せ通販サイトは？
ちなみにとうふちくわは通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも買える鳥取の名産品。伝統の郷土料理ですが、最近は味も増えてB級グルメとして注目されていて、通販サイトでも色々な味のとうふちくわがお取り寄せできます。
相葉マナブ ご当地名産品ごはん・鳥取
なお、今日の相葉マナブで教えてくれるご当地名産品は、北海道の松前漬け・山形の民田茄子からし漬け・鳥取のとうふちくわ・新潟の栃尾の油揚げ・静岡の黒はんぺん・福岡のいわし明太子・等々。
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